1、食材：銀魚干、白蘿卜、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、植物油 。
2、銀魚干用清水浸泡30分鐘沖洗干凈，姜切成細絲、蔥切蔥花 。
3、白蘿卜去皮切成細絲，入沸水焯1分鐘撈出濾水 。
【銀魚炒蘿卜絲如何做】4、炒鍋燒熱倒入油，油溫后下姜絲小火爆香后撈出不用 。
5、下銀魚干大火翻炒，下蘿卜絲繼續煸炒 。
6、烹入料酒，加鹽、生抽調味，繼續大火翻炒2分鐘，撒入蔥花即可 。
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