在植物生長調節劑安全性尚無定論的時候，我們是否應該秉持一種謹慎使用的態度呢？日前，一些蔬果企業的負責人向采訪人員表示，要達到同樣的效果，不一定非得使用植物生長調節劑 。
據悉，作為植物生長調節劑五大類之一的乙烯利，目前廣泛運用于香蕉、芒果等催熟中 。主營進口水果的百森水果總經理丁謀告訴采訪人員："我們的水果都沒有用乙烯利來催熟 。只要將想催熟的水果放在密閉的空間，然后在水果中放幾個蘋果，同樣可以達到催熟的效果 。"據介紹，用蘋果催熟需要大概三日，而如果用乙烯利來催熟往往一日內就可以搞定 。"很多商家喜歡用乙烯利催熟水果，是因為這讓銷售更有保障，因為可以根據銷售情況，及時催熟水果 。"
【天然方法也可代替植物生長調節劑 用“蘋果”一樣催熟】 那么，用乙烯利催熟的水果和自然成熟的水果相比，是否存在外觀、口感、營養上的區別呢？以同樣品種的香蕉為例，丁謀告訴采訪人員，如果用乙烯利催熟，香蕉的表皮雖然和自然成熟的香蕉顏色是一樣的，但是前者的皮依然會很厚，沒有那種香甜的香蕉味 。"而對于釋迦，消費者往往喜歡挑那些外皮還是漂亮的綠色的，但是已經熟了的，內里比較軟的，實際上如果是正常成熟的釋迦，它會軟得比較均勻，而且還會有些黑點 。"

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