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珍藏20年的腌蘿卜方法，步驟簡單，清脆爽口、香辣開胃，好吃解饞


珍藏20年的腌蘿卜方法，步驟簡單，清脆爽口、香辣開胃，好吃解饞
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又到了腌蘿卜的季節了 ， 蘿卜是一種好吃又營養的蔬菜 ， 蘿卜除了營養豐富之外還可以制作成美味的小吃 ， 其中腌蘿卜就很受大家喜愛 。 腌好的蘿卜不僅口感香脆 ， 還有增加食欲的效果 ， 腌制蘿卜的方法也有很多 ， 今天小玲分享最好吃的腌制方法 ， 不用油不用曬 ， 清脆爽口、香辣開胃 ， 好吃不容錯過哦所需材料：青蘿卜5斤、25克的白糖、20克的鹽、適量香葉、3個八角、一塊桂皮、一小把花椒、200毫升清水、涼白開適量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣、步驟1：首先我們選用市面最常見的青蘿卜 ， 把蘿卜用流動的清水清洗干凈 ， 去頭去尾以后用刀切成薄片 ， 再改刀切成條 ， 切好的蘿卜條正好是5斤
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步驟2：切好的蘿卜條裝入大一點的盆子里 ， 里面再加入25克的白糖、20克的鹽 ， 抓拌均勻 ， 讓每個蘿卜條都蘸上鹽和白糖 ， 腌制3個小時以上殺出蘿卜里面的水分
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步驟3：接下來我們再來準備兩片香葉、三個八角、一塊桂皮、一小把花椒備用
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【珍藏20年的腌蘿卜方法，步驟簡單，清脆爽口、香辣開胃，好吃解饞】步驟4：再另取一個鍋 ， 倒入200毫升的清水 ， 再倒入500毫升的生抽 ， 100毫升的香醋 ， 把準備好的香料都加進來 ， 再倒入50克的冰糖 ， 攪拌至冰糖融化 ， 煮開以后晾涼備用
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