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缽仔糕有多么的好吃、Q彈、剔透、令人垂涎。|缽仔糕可愛的東西，你沒吃過？還不學學怎么做嗎？

缽仔糕有多么的好吃、Q彈、剔透、令人垂涎 。 它們小小的 ， 裝在一個個不到巴掌大的缽里 ， 用簽子那么一轉 ， 一扭 ， 一串 ， 拿在手里 ， 就像得到了全世界 。
缽仔糕入口Q彈 ， 吞入喉嚨間還有著綿密回甘的滋味 。 它在陽光下晶瑩剔透 ， 好像那一年 ， 我們都還是孩子的夏天 。
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【缽仔糕】的用料
木薯粉200g、澄粉50g、水適量
紅豆、椰蓉、桂花、紅糖適量
【缽仔糕】的做法
1.紅豆洗凈泡清水3小時 ， 撈出入鍋 ， 加水沒過紅豆半指 ， 燜煮40分鐘 。
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2.200g木薯粉和50g澄粉混合 ， 倒入200g水攪拌至無顆粒 ， 粉漿完成；鍋中燒沸200g水 ， 轉小火 ， 加白砂糖熬成糖水 ， 關火充分冷卻 ， 倒入粉漿中 ， 邊倒邊攪拌 ， 避免漿液因沉淀而導致成品出現半成熟狀態 。
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3.200g木薯粉和50g澄粉混合 ， 倒入200g水攪拌至無顆粒 ， 粉漿完成；鍋中燒沸200g水 ， 轉小火 ， 加白砂糖熬成糖水 ， 關火充分冷卻 ， 倒入粉漿中 ， 邊倒邊攪拌 ， 避免漿液因沉淀而導致成品出現半成熟狀態 。
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4.取出放涼后 ， 用竹簽延邊轉一圈 ， 從側面插入 ， 脫模完成 。
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5、200g紅糖加200g水混合均勻 ， 小火加熱至無顆粒 ， 放涼后倒入200g木薯粉和50g澄粉 ， 攪拌均勻 ， 模具刷油并上鍋預熱 ， 取出倒入9分滿的粉漿 ， 再入鍋蒸煮15分鐘 ， 放涼脫模后 ， 裹上椰蓉 ， 完成！
【缽仔糕有多么的好吃、Q彈、剔透、令人垂涎。|缽仔糕可愛的東西，你沒吃過？還不學學怎么做嗎？】來源：寶貝孕育記