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嗨|白酒倒入鴨蛋上泡一泡，作用厲害了，很多人不懂有啥用

嗨 ， 大家好 ， 家家戶戶都有鴨蛋 ， 把這個鴨蛋倒入鴨蛋中 ， 作用實在是太厲害了 ， 相信還有很多朋友都還不知道 ， 小編迫不及待地就想分享給大家 ， 一起來看看吧 。
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首先 ， 我們把鴨蛋放入清水中 ， 然后把鴨蛋表皮的污垢擦洗干凈 ， 大家都知道 ， 鴨蛋的營養特別的豐富 ， 也深受大家的喜歡 ， 而且鴨蛋的做法也特別的多 ， 我們只需要像這樣把鴨蛋擦洗干凈就可以了 ， 鴨蛋上面蓋上一張紙巾 ， 把鴨蛋表皮的水分充分的吸干 。
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吸干表面的水分之后 ， 放入碗中 ， 大家可以準備一瓶比較便宜的白酒 ， 把白酒倒入鴨蛋中 ， 像這樣把鴨蛋放入白酒中浸泡20分鐘 ， 期間我們可以不斷地翻轉一下鴨蛋 ， 讓鴨蛋吸收得更加全面 ， 白酒的酒精可以滲透到鴨蛋里面 ， 和鴨蛋產生反應 ， 這樣鴨蛋的蛋清會更加的滑嫩 。
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浸泡的時間到以后 ， 我們準備一個盤子 ， 里面倒入適量的食鹽 ， 把鴨蛋從白酒中拿出來 ， 然后像這樣把鴨蛋裹上一層鹽 ， 鴨蛋的每個部分都要照顧到 。
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再準備一張紙巾 ， 把鴨蛋放在上面 ， 給它包裹起來 ， 像這樣全部包裹之后 ， 再給它放在酒中泡一下 ， 把紙巾像這樣全部泡濕之后 ， 再裹上一層鹽 ， 像這樣全部包裹好之后 ， 準備一張保鮮膜 ， 把鴨蛋放在上面 ， 像這樣全部包裹起來 ， 我們一定要把里面的空氣排出來 。
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接下來 ， 我們準備一個可以密封的塑料袋 ， 如果沒有這種密封的塑料袋也可以直接用普通塑料袋也行 ， 但是一定要封好 ， 不能讓空氣流通 ， 把包好的鴨蛋裝進這個塑料袋中 ， 把里面的空氣擠出來 ， 然后放在太陽底下暴曬個2-3天 。
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暴曬2-3天之后 ， 我們再放在家里面通風陰涼的地方 ， 一個月的時間 ， 那它就會變成咸鴨蛋了 ， 放在太陽底下曬 ， 它的鹽分能夠快速地進入鴨蛋里面 ， 能讓蛋黃會更加的出油 ， 用白酒浸泡過的鴨蛋 ， 蛋白吃起來會更加的滑嫩 。
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好了 ， 今天的內容就跟大家分享到這里了 ， 感謝大家的觀看 ， 如果對您有幫助 ， 感謝幫忙收藏分享 ， 我們下期再見 。
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