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1、建議根據自己的口味來選擇 。
【炒板栗要不要放糖和鹽 炒板栗要不要放糖】2、在炒板栗的時候是可以適量的放一點糖的，糖加熱之后會有一種焦香味，當板栗本身的香味和糖的焦香味混合在一起時，就能使板栗聞起來更加有食欲，并且這樣就能增加板栗的營養價值，吃起來的口感也會更好 。另外加糖炒化之后會在板栗的表面形成一層膜，這樣就能夠減少板栗中水分的流失 ， 使得板栗吃起來口感更好 。
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