1、材料：臘肉適量、土豆2個、大米適量、蔥1根、鹽、油、胡椒粉 。
2、準備好食材，大米淘洗干凈，用清水浸泡10分鐘，臘肉用開水燙一下，切小薄片 。
3、土豆去皮切小塊，蔥切蔥花 ， 鍋里放少許油，先下臘肉爆香，炒出油，加入土豆煎香，加少許鹽和胡椒粉調味 。
【土豆臘肉燜飯制作方法】4、米飯倒入電飯鍋，按平時煮飯的分量加水，把炒好的土豆臘肉倒入米飯上 ， 按下煮飯鍵，跳閘之后，拔掉開關，放少許蔥花，燜10多分鐘，最后拌勻即可 。
1、材料：臘肉適量、土豆2個、大米適量、蔥1根、鹽、油、胡椒粉 。
2、準備好食材，大米淘洗干凈，用清水浸泡10分鐘，臘肉用開水燙一下，切小薄片 。
3、土豆去皮切小塊，蔥切蔥花 ， 鍋里放少許油，先下臘肉爆香，炒出油，加入土豆煎香，加少許鹽和胡椒粉調味 。
【土豆臘肉燜飯制作方法】4、米飯倒入電飯鍋，按平時煮飯的分量加水，把炒好的土豆臘肉倒入米飯上 ， 按下煮飯鍵，跳閘之后，拔掉開關，放少許蔥花，燜10多分鐘，最后拌勻即可 。