青椒土豆絲的做法步驟：
1、西紅柿洗凈去皮，辣椒切碎末 。
2、 土豆去皮 ， 洗干凈 。土豆、青椒切絲 。
3、將油鍋燒熱，然后放油，然后放入蔥花姜末熗鍋 。
4、放入青椒，煸炒一分鐘，下西紅柿炒軟，放鹽和雞精、蒜瓣 。
【西紅柿青椒土豆絲拌面】5、將和好的面搟成薄片 ， 切成條即可 。

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