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關于西紅柿養生的7個“意想不到”


【關于西紅柿養生的7個“意想不到”】
1.意大利美食善用西紅柿，讓人誤以為西紅柿源自歐洲 。其實，它的原產地是墨西哥，哥倫布第一次把西紅柿的種子帶到歐洲 。
2. 罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿營養價值高 。因為市售的新鮮西紅柿都是在它尚未成熟時摘下，而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉紅后才摘下加工的 。此外，罐裝的番茄汁經過100℃的高溫殺菌，適合任何體質的人飲用 。
3.西紅柿預防前列腺癌、結腸癌和胰腺癌，作用最明顯 。
4.有機西紅柿比普通西紅柿所含的番茄紅素高很多倍 。
5.西紅柿有穩定血糖和膽固醇的功效，因為西紅柿是膳食纖維的重要來源 。
6.西紅柿的顏色分為紅、黃、橙、綠、紫，但是沒有藍色 。
7. 罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿營養價值高 。因為市售的新鮮西紅柿都是在它尚未成熟時摘下，而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉紅后才摘下加工的 。此外，罐裝的番茄汁經過100℃的高溫殺菌，適合任何體質的人飲用 。