1、配方:北豆腐450克,蝦米60克，黃瓜75克，蒜苔60克 。
2、配方調料：大蔥30克，姜10克，鹽8克，味精4克，黃醬35克，胡椒粉2克 。
【麻辣豆腐包子餡料配方】3、做法：將豆腐放入盆中，加入黃瓜丁、蒜苗丁、海米、蔥末、姜末、花生油、黃醬、麻油、味精、精鹽、胡椒粉拌勻，即成餡料 。
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