【冬天雞蛋怕凍嗎】怕凍 。雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質 ， 兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質 。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高 。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富 。
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