文章圖片
水開以后倒入雪梨 ， 然后用小火煮5分鐘就可以關火 。 放在一邊冷涼就可以了 ， 冷涼以后把雪梨擺盤 ， 然后澆上湯汁 ， 美味即成 。
文章圖片
3湯到了深秋 ， 氣溫驟降 。 怎么能沒有養胃有暖心的湯湯水水呢？一方面 ， 秋天喝湯潤燥補水 ， 另一方面 ， 還能應對寒冷的秋天 ， 增強抵抗力 ， 簡直是一舉兩得 。
文章圖片
推薦做法：【魚頭豆腐湯】
1.準備一個魚頭 ， 把它對半劈開去除牙齒和魚鰓 。 嫩豆腐一塊 ， 切成豆腐片 ， 生姜切成片 ， 小蔥洗干凈切成蔥花 ， 另外準備一個雞蛋備用 。
文章圖片
2.把鍋燒熱 ， 加入植物油滑鍋 ， 滑好鍋以后倒出熱油加入涼油 ， 油溫5成熱時 ， 把雞蛋打入鍋中 ， 保持小火煎制 ， 一面煎好以后翻過來再煎另一面 ， 蛋液全部定型以后倒出控油 。
文章圖片
3.鍋內再燒油 ， 油溫五成熱時 ， 放入姜片和魚頭煎制 ， 魚頭提前煎制 ， 既能去除腥味又能補充一部分油脂 ， 燉出來的湯更加濃郁 ， 魚頭煎至兩面金黃時 ， 往里面倒入適量的開水 ， 千萬不要加涼水 ， 容易使蛋白質凝固 。
文章圖片
4.放入煎好的雞蛋 ， 蓋上鍋蓋 ， 開大火燉煮10分鐘 ， 一定要開大火 ， 這是魚湯濃郁奶白的關鍵 。 10分鐘以后把豆腐倒入鍋中 ， 繼續燉煮3分鐘 ， 讓豆腐的營養融入湯里面 ， 加入食鹽3克 ， 胡椒粉2克 ， 一點芝麻香油 ， 撒上蔥花 ， 美味即成 。
文章圖片
一道奶白鮮香的魚頭湯就做好了 。
（開心）返回搜狐 ， 查看更多
責任編輯：
- 秋冬好物，這幾樣少不了！
- 尿液有這4個變化，或反映出腎臟出問題了，及時檢查
- 茶葉|儲存白茶時，避開3個不起眼的小錯誤，別等到白茶變質了還不知情
- 天冷了，建議中老年人：少吃2樣，多吃4樣，潤燥補水，身體硬朗
- 腫瘤|什么原因造成老人頻繁夜尿？建議：做好3件事，即可改善夜尿
- 橘子|一顆橘子5味藥，渾身都是寶，醫生帶你了解橘子的5種藥用價值
- 四川合江：真龍柚上市了
- 吃了降壓藥，血壓怎么都降不下來？10%的人都是因為...
- 一圖了然 | 上廁所千萬別隨意看手機！原因很扎心...
- 乾隆一生有幾十個女人，唯獨她的牌子被翻掉漆，壞了還得再做一個