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鐵含量是牛肉的5倍，天然的“補血專家”，隨手一炒，解饞又暖身( 二 )

健康知識養生常識


鐵含量是牛肉的5倍，天然的“補血專家”，隨手一炒，解饞又暖身
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5、我們把腐竹倒進鍋里 ， 放入一些蒜末 ， 這一點蒜末必不可少 ， 可以起到大大的增香效果 ， 若是鍋內的湯汁比較少 ， 我們可以淋入一些熱水 ， 一定要讓腐竹吸足了湯汁才能入味 。 然后快速翻炒幾下 ， 燜一兩分鐘 ， 接著調入少許的食鹽 ， 快速翻炒均勻 ， 就可以關火出鍋了 。
鐵含量是牛肉的5倍，天然的“補血專家”，隨手一炒，解饞又暖身
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【小茉莉有話說】
1、浸泡腐竹時 ， 一定要壓上一個重物 ， 這樣可以保證腐竹一直浸沒在水中 ， 不僅能夠讓腐竹吸水泡發 ， 而且可以讓腐竹泡得更均勻 ， 沒有硬芯 。
2、在炒腐竹時 ， 蒜末必不可少 ， 并且下鍋的時機也很重要 ， 不要在腐竹之前 ， 那樣蒜香味會被其他食材吸走 ， 而在腐竹下鍋后再放 ， 則能夠很好地為腐竹增香 ， 吃起來滋味十足 。
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