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南瓜是膳食纖維還是碳水食物呢？一文學習下( 二 )

健康知識養生常識


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03與南瓜相克的6大食物 ， 兩者盡量不要一起食用 ， 別不當回事
1.菠菜
南瓜中含有多種天然活性酶類成分 ， 這些酶類成分遇到菠菜中的維生素c以后 ， 會發生明顯反應 ， 會讓維生素c失去活性 。
而且南瓜自身的營養價值也會明顯下降 ， 它們之間產生反應時還會產生一些對人體有害的物質 。 這些物質在人體內堆積以后 ， 會對人體健康產生不良影響 。
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2.芹菜
芹菜含有豐富的膳食纖維、維生素a、c、e ， 碳水化合物等物質 ， 平時吃能夠達到清熱解毒 ， 平肝降燥等作用 ， 而這些物質和南瓜中的一樣成分是相互排斥的 。
雖然兩者一起吃不會產生有毒物質 ， 但是卻會產生大量的氣體導致腹脹腹瀉等一系列不良癥狀 。
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3.紅薯
常吃紅薯 ， 有助于加快腸胃的蠕動 ， 促進有害毒素垃圾的排出 ， 有助于潤腸通便 ， 緩解便秘問題 。
但是 ， 南瓜和紅薯都屬于滯氣食物 ， 如果不能完全煮透 ， 兩者同時食用的話 ， 可能會引起腸胃脹氣 ， 腹痛、吐酸水等不良反應 。
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4.紅棗
紅棗當中含有豐富的維生素C ， 性溫味甘 ， 多食容易消化不良 。 南瓜性溫 ， 兩者搭配不但破壞其維生素 ， 而且更容易加重消化不良的癥狀 。
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5.秋葵
南瓜與秋葵都是富含維生素C的食物 ， 而南瓜中含有維生素C分解酶 ， 因此不宜與同時含有維生素C的食物一同食用 。
而且在南瓜煮熟后 ， 維生素C分解酶會被破壞 ， 因此 ， 南瓜比較適合煮熟了再食用 ， 不適合炒食 。
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6.羊肉
羊肉是一種美味的肉類 ， 有很好的滋補作用 ， 所以很多人都喜歡吃 。 但是很多人不知道羊肉不能和南瓜一起吃 ， 主要是因為南瓜有滋補作用 。 所以和羊肉一樣是一種熱性食物 ， 一起吃容易導致腹脹和便秘 。
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04延伸：以下四類人不適合吃南瓜
第一類：過敏人群
南瓜不是常見的過敏原 ， 但有小部分人群對南瓜不耐受 。 食用南瓜后 ， 可能會出現皮膚紅腫、頻繁腹瀉或喉嚨痛和哮喘等過敏癥狀 。
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第二類：體質燥熱人群
南瓜性溫 ， 過量吃可能會導致人體火氣增加 ， 因此對于體質燥熱的人群來說 ， 建議少吃南瓜會比較好一些 ， 避免誘發或者加重自身腸胃不適 。
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第三類：有腳氣人群
南瓜在民間多視之為發物 ， 明朝李時珍就曾指出：多食發腳氣 。 《本草求真》亦云：凡人素患腳氣 ， 于此最屬不宜 。 所以 ， 有腳氣的人群不宜吃南瓜 ， 否則可能誘發腳氣 。
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第四類：有黃疸人群
【南瓜是膳食纖維還是碳水食物呢？一文學習下】有黃疸的人不能吃南瓜并不是因為南瓜是黃色的 ， 而是因為黃疸患者屬于陰虛體質或者濕熱體質 ， 禁忌溫熱性食物 。 而南瓜是溫熱性食物 ， 黃疸患者食用南瓜恰恰助長了黃疸患者體內中的“熱”癥 ， 導致病情更加嚴重 。