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市面上賣的日本食品該吃嗎？


在東莞 ， 喜歡吃日本料理的人不少；不少寶寶換了明治奶粉就不喝了；還有很多人平時就喜歡在超市買些日式咖喱、納豆之類 。這些東西還要不要吃呢？既然現在是非常時期 ， 那么就要有輕重緩急 。日本零食 ， 比如北田能量棒、日清巧克力、不二家千層酥之類的 ， 能不吃就不吃 ， 其他刺身、壽司之類可以認準地方吃 。
不知道從何時起 ， 日本食物就被廣泛接受 。僅鴻福路沃爾瑪商圈 ， 就能找到三禾壽司、日禾壽司、板井壽司等日式料理店 。而在超市中 ， 來自日本的食品也占了進口食品的半壁江山 ， 依賴日本嬰兒奶粉的東莞家庭也有很多 。然而現在還要不要接著吃壽司、刺身、日式拉面呢？明治奶粉還能不能喂寶寶呢？日本零食是不是要暫時戒掉呢？
由于日式料理生冷食物比較多 ， 越是高檔的日本料理店 ， 原材料越講究 ， 那些從日本進口的食材還能吃么？采訪人員采訪了厚街國際大酒店東瀛日本料理餐廳的華師傅 。華師傅介紹說 ， 因為日本對出口的食材要求很嚴格 ， 一旦出現問題便會停止供應 。地震后 ， 日本很多的食品出口就在第一時間停止 。目前東京的食材可以出口的 ， 都是經過日方許可 ， 中方同意之后安全的產品 。對酒店來說 ， 日本進口的貨源非常緊張 ， 所以停止進口日本食材 ， 其實是"非不為也 ， 實不能也"的一件事 。
所以說由于日本出口嚴格 ， 中國海關檢查得也嚴格 ， 能在中國市面上出現的日本生鮮類食品都會是安全的 。而松山湖凱悅酒店則表示 ， 酒店都是嚴格按照中國政府有關法令法規進口所有食材 ， 平時的日式料理食材大部分是從歐美國家進口的 ， 所以目前還沒有遇到供應上的問題 。如果接到任何官方通知說食用哪些魚類不安全 ， 會及時采取相應措施 。
雖然食材短缺 ， 但是生意還是要做 。厚街國際酒店的日餐廳現在已經開始選用歐洲進口的食材 ， 如牛肉、吞拿魚 ， 或加拿大生蠔 ， 東南亞的蝦和蟹來代替原來進口的食材 。還有一些國產食材如大連或煙臺的貝類 ， 如赤貝、海膽也會入選 。華師傅還說 ， 目前正在研究新的產品以替代停止供應的菜式 。
如果要去歐洲進原料 ， 路途遙遠 ， 因此華師傅建議秋刀魚刺身、池魚王刺身暫時不要食用 ， 因為這些食材的保質期最多三天 ， 歐洲海域也有這些魚類 ， 但捕撈技術和保鮮方面遠不如日本 ， 而且路程也較遠 。
而比較平民的日式料理店因為壓縮成本的原因 ， 國產食材用得比較多 ， 而且進口的話還是要經過檢疫 ， 因此不必太擔心 。
超市里的日本食品情況又如何呢？采訪人員發現 ， 在日本商品最豐富的吉之島超市 ， 日本進口產品的貨架上商品依然很豐富 。但是生產日期從2010年六月、七月 ， 一直到2011年一月左右都有 ， 就是沒有地震之后的 。
而牛奶等產品 ， 日本進口的本來就不是主流 。明治奶粉則全面面臨斷貨漲價的局面 。"自由自在"食品的老板告訴采訪人員 ， 現在明治奶粉能進來的都是地震之前的 ， 拿貨越來越貴 ， 單價都提高了三四十元 ， 還是很多人問 。
而三文魚啊 ， 鰻魚啊 ， 螺肉啊等等超市賣的生鮮產品 ， 在標簽上已經寫明產地和經銷商 。在吉之島超市的壽司專柜 ， 能明確來自日本的只有蟹柳一項 ， 其它基本都來自福建、大連、或者菲律賓、馬來西亞等地 。