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小心假春茶功效別迷信 識別“翻新茶”掌握四點

清明過后，不少茶城和茶莊都打出了"春茶上市"的旗號 。今年受日本核泄露事件影響，有的茶葉企業還推出了可抗輻射茶等新的宣傳點 。但看著茶樓茶城琳瑯滿目的各種茶和差距甚遠的價格，還難免有些迷茫 。比如綠茶，各種有機綠茶、富含微量元素的綠茶，還有抗輻射綠茶，讓買茶人摸不著頭腦 。
此外，在繁榮的春茶市場背后，還隱藏著很多潛在的健康問題 。今年，我國南方不少省區持續低溫冷雨天氣，推遲了春茶的上市時間，目前一些茶莊打出春茶上市旗號，它們真的是春茶嗎？茶葉真有抗輻射效果嗎？如何鑒別翻新茶，如何避免喝茶的過程中對健康的損害，安全享用一杯春茶？
清明節之后，明前茶的上市給茶葉市場帶來了開春的第一批顧客 。在馬連道茶城，采訪人員看到很多茶商已蓄勢待發，為自己的春茶上市做好了準備 。不過，目前銷售的春茶價格均比去年有較大幅度的提高，平均價格要貴到20%左右 。據一位銷售人員透露，今年茶葉價格的上漲和人工費用普遍提高有關，而且現在上市的茶葉總量較少，一些茶葉甚至是處于限量配送的方式銷售，所以價格自然會比較高，而大批的春茶上市會在四月下旬 。
中國茶葉學會理事王春華表示，春茶受追捧主要是因為經過一個冬天的休養，茶葉內所含的營養物質是最豐富的 。另外，春茶在較低的氣溫下長成，里面所含的游離氨基酸、蛋白質等營養物質較多 。而早春的病蟲害發生率也較低，一般不需要噴農藥，所以春茶一般農藥含量較少 。從這幾個方面講，飲春茶比較有益健康，這也是除口味之外春茶受追捧的另外一部分原因 。隨著氣候的轉暖，來自四川、廣西等南方主要產茶區的春茶相繼入市，目前市場上銷售的春茶主要有竹葉青、毛尖、銀毫等10多個品種 。
日本核泄漏事件后，我們切身感受到了輻射對健康的威脅，整天對著電腦的上班族更是想通過各種辦法抵抗輻射對自己的侵襲 。于是，不少茶葉企業也適時地將抗輻射作為茶葉的研究和宣傳賣點 。茶真有抗輻射作用嗎？
衛生部健康教育專家劉玄重表示，春茶主要以綠茶為主，目前并沒有依據證明綠茶具有抗輻射的作用，但常喝綠茶有助于減輕輻射對人體的傷害 。"抗輻射"這個說法是指防止輻射對人體產生影響，而喝綠茶在這些方面并沒有什么效果 。
不過劉玄重說，綠茶在減輕輻射對人體的傷害方面能起到一定的作用 。"輻射對人體的傷害，是因為射線照射會使體內的氧自由基增多，氧自由基對人體的老化起到促進作用，也會使身體更容易出現病變 。而綠茶中含茶多酚和其他一些抗氧化物質，常喝綠茶能中和體內的自由基，減少輻射對人體的傷害 。"
另外，綠茶中所含的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是茶多酚中最有效的活性成分，對抗早衰也有一定作用 。這一成分可減少β淀粉樣蛋白在大腦神經元中的沉積，可預防老年癡呆的發生 。
茶葉的農藥殘留問題不僅損害茶葉的品質，更關系著消費者的身體健康，因此很受人們的關注，各種"有機茶"也陸續誕生 。這種以原生態無污染為標準的茶按照有機農業的方法進行生產加工，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥 。但當我們看到一時間市場上出現這么多的"有機茶"時，不免會對這些"有機茶"的質量安全產生懷疑，"有機茶"真的能解決農藥殘留的問題嗎？
華中農業大學園藝林學學院教授劉玉璋表示，國際上對于有機茶的標準較為明確，如果真的是按照標準生產的有機茶，確實能在較大程度上避免農藥殘留問題 。不過因為有機茶和普通茶在外觀、口感上并沒有太大區別，現在以有機茶作為幌子的普通茶又大量充斥于市場，所以消費者買到的"有機茶"是不是真的有機成了一個很大的問題 。