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一非法食醋加工窩點被端 市民買醋要二看一聞一嘗


"醋精加香精和醬油就是陳醋 ， 醋精兌水就是白醋".3月22日 ， 用這個方法非法加工食醋的窩點被南寧市工商局經檢支隊端掉了 。如何辨別食醋真假 ， 工商人員為消費者支招 。
食醋是老百姓生活中不可缺少的調味料 ， 一瓶或者一袋食醋的價格雖然不高 ， 但是因其銷量大 ， 也使得一些不法分子制假售假 。3月22日 ， 南寧市工商局檢經支隊根據群眾舉報 ， 在大學西路陳西村內發現了這個非法加工陳醋和白醋的窩點 。窩點走廊上堆著一堆廢舊的玻璃瓶 ， 墻邊已經裝好箱的成品堆得有一人多高 ， 地上則堆滿已經包裝和待包裝的一瓶瓶食醋 ， 以及"清泉"牌陳醋、"家家"牌糯米白醋王的商標標簽 。
據窩點的工人交代 ， 他們正是用"醋精兌水加工成白米醋 ， 醋精加香精和醬油就是陳醋"的"簡易方法"進行加工 。執法人員當場對涉嫌假冒的1920瓶陳醋、240瓶白醋、40公斤醋精 ， 以及一批紙箱、商標標簽等 ， 依法予以扣留 。此案正在進一步調查處理當中 。
假醋主要以冰醋酸、糖色等勾兌而成 ， 對眼睛、腎臟、消化器官有損傷 。工商執法人員提醒廣大消費者 ， 選購食醋有以下4種辦法：
一是看包裝上是否有QS標志；
二是看顏色 ， 食醋有紅、白兩種 ， 優質紅醋要求為琥珀色或紅棕色或黑瑩色；
三是聞香味 ， 優質醋具有酸味芳香 ， 沒有其他氣味；
【一非法食醋加工窩點被端 市民買醋要二看一聞一嘗】 四是嘗味道 ， 優質醋酸度雖高而無刺激感 ， 酸味柔和 ， 稍有甜味 ， 不澀 ， 無其他異味 。