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“瘦肉精”前傳


美國Cyanamid公司農業研究部的科學家Rona1dDa1rymP1e和CatherineRicKs可能是"瘦肉精"的最早發明者 。他們于1978年開始研制一種β-顯效藥，能增加禽類和肉畜的瘦肉產量，同時降低脂肪量 。
"那個時候西方研究提高瘦肉率添加劑的機構很多",上海農昊生物技術研究所楊再教授告訴采訪人員，"但第一個把克倫特羅引進國內的是浙江大學動物科學學院教授許梓榮".
上世紀80年代，做過十多年獸醫的許梓榮作為訪問學者，曾到美國弗吉尼亞州立大學進行合作研究 。
回國后的許梓榮在浙江大學飼料科學研究所工作，上世紀八九十年代，其研制出了畜禽全價配合飼料"浙農一號".許僅有的一篇關于克倫特羅的論文，被列為國家科委"八五"攻關項目 。
這篇許梓榮為第二作者的論文得出結論：在飼料中添加15mg/Kg克倫特羅"效果最佳".
而在2001年11月廣東河源市484人發生"瘦肉精"中毒后，有研究人員推測得出：當食物中鹽酸克倫特羅含量達0.2mg/Kg時，食用者便有可能出現中毒臨床癥狀；當豬肉中鹽酸克倫特羅含量達0.4mg/Kg,意味著該頭生豬屠宰前已連續多日被喂食"瘦肉精",此時食用生豬的豬內臟（豬肺或豬肝）比豬肉更易中毒，甚至僅喝豬肺湯或豬肝湯都可能導致中毒 。
許梓榮2009年時向媒體解釋，那時國家正力倡培育瘦肉型
豬，他和學生的研究吻合政策方向，"我們也不宜和政府唱反調 。如果在論文中介紹了副作用，我們（的論文）也發不了 。"
其實早在1997年，農業部就發文明令禁止在飼料中添加克倫特羅 。"此前，農業部支持'瘦肉精'的研發",楊再教授告訴采訪人員 。
但克倫特羅被禁后，許梓榮對β-興奮劑作為飼料添加劑的研究并未停止，他將目光轉向了萊克多巴胺（RactoPamine） 。
萊克多巴胺是"瘦肉精"中克倫特羅的最佳替代品，其被禁亦稍晚于克倫特羅，中國在2002年明確將其列入《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》 。
1996年到1999年，許梓榮作為主要作者，發表了多篇萊克多巴胺提高豬瘦肉率的論文，在這些論文中提到了主要副作用：引起動物腿疾 。這些論文大多得到了國家科委的資助 。
事實上，農業部退休專家李美同向采訪人員介紹，目前科研界仍然有為萊克多巴胺"正名"的呼聲，然而萊克多巴胺的副作用明顯且觸目：在美國，一些服用萊克多巴胺的豬不能站立和行走 。
一份公開資料顯示，以"浙農飼料科研生產聯合體"為核心，全國建立了11家規模在10萬噸級、產值上億元的示范骨干企業，并帶動了數百家中小型企業 。研究所的高科技成果推廣到全國24個省市240多家飼料廠和養殖場，2001年時年產值已達30多億 。
許梓榮的貢獻不僅在于科研領域，他也是一個優秀的產品推廣者 ?！恫t望周刊》1993年6月的一篇報道名為《集科學家與推銷員一身的許梓榮》 。
早在"浙農一號"飼料研發過程中，許梓榮就找到了多家企業進行合作 。浙江一星實業股份有限公司（下稱"一星公司"）就是其中之一，1989年成立時，一星公司還只是一家鄉鎮飼料廠 。
一星公司建廠時就同許梓榮的飼料研究所聯手，應用研究所的科技成果 。公司年產值從1989年的503萬元增加到1999年的4.5億元 。如今，一星公司已成為跨領域的國家中型企業，浙江省級農業龍頭企業 。
依托與企業的合作，飼料研究所同樣獲益頗豐 。浙大動物科學學院院長劉建新曾表示，到2008年3月許梓榮退休，飼料所單儀器設備就從最初的5萬元增加到價值上千萬元，"主要是通過產品和技術轉讓的方式，與企業合作獲得經費".