做法：白蘿卜和生姜切片備用 ， 豆腐切成塊備用 。 把切好的白蘿卜和生姜 ， 加入水中煮沸 ， 待水沸后轉小火 。 等白蘿卜基本煮軟后 ， 加入豆腐 ， 繼續燉煮5～10分鐘 ， 加入少許調料調味 。 撒上蔥花 ， 即可出鍋 。
提醒：蘿卜忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用 ， 因服人參補氣而蘿卜泄氣 。 脾虛寒者 ， 消化不良者不可多食、生食 。
如何挑蘿卜

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三步要牢記
看顏色：新鮮白蘿卜 ， 色澤嫩白；
掂分量：新鮮白蘿卜掂起來比較重 ， 捏起來表面比較硬實 ， 反之 ， 則表明白蘿卜不新鮮；
看根須：如果白蘿卜最前面的須是直直的 ， 大多情況下 ， 白蘿卜是新鮮的 ， 反之 ， 如果白蘿卜根須部雜亂無章 ， 分叉多 ， 那么就有可能是糠心白蘿卜 。
秋天最后一個節氣霜降已到 ， 冬天也不遠了！補冬不如補霜降 ， 打過霜的白蘿卜勝人參 ， 從現在開始吃白蘿卜 ， 一冬少生病
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