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1、根據情況而定 ， 冷水上鍋蒸一般要蒸20-25分鐘 ， 若是在水燒開后再放進蒸鍋蒸則需要10-15分鐘 。
【清蒸鯧魚一般蒸幾分鐘竅門 清蒸鯧魚一般蒸幾分鐘】2、清蒸鯧魚是以鯧魚為主要食材 ， 以蔥絲、胡蘿卜絲、蔥片、姜片為輔料 ， 鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花生油為調料而制作的家常菜 。鯧魚又名白鯧、鯧板、鏡魚、平魚、鯧扁魚 ， 系銀鯧屬鯧科 ， 棲息于近海的中下層 ， 多產于象山港和舟山洋面 ， 是海漁特產之一 。
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