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雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，哪種營養更高？多數人可能不清楚

導語：蛋類是營養比較豐富的一類食物 ， 里面含有豐富的蛋白質 ， 其中最常見的就是雞蛋 。
其實除了雞蛋外 ， 蛋類還有好多 ， 像鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋 ， 我們在市場上經?？梢钥吹?， 它們都是營養又美味的食物 ， 深受大家的歡迎 。
同樣都是蛋類 ， 那么這幾種蛋到底哪種營養更高呢？
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，哪種營養更高？多數人可能不清楚
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雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋 ， 哪種營養更高？多數人可能不清楚
【雞蛋】
【雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，哪種營養更高？多數人可能不清楚】對于大多數普通人來說 ， 在所有蛋類中 ， 最常食用的就是雞蛋 ， 雞蛋中的蛋白質含量較高 ， 脂肪含量卻稍微少一些 。
雞蛋中含有比其他蛋類多很多的維生素D ， 有助于促進鈣的吸收 ， 所以在鈣含量相差不多的情況下 ， 雞蛋中的鈣更容易被人體所吸收 。
而且大家都知道雞蛋比較常見 ， 產量比起其他蛋類要高許多 ， 在物以稀為貴的交易市場上 ， 就往往價格比較實惠 ， 很多人一般能保證每天吃一個雞蛋 ， 所以可以說雞蛋是蛋類中當之無愧的性價比之王 。
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，哪種營養更高？多數人可能不清楚
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【鵝蛋】
像鵝蛋對于一些存在體寒的人群而言是非常適合的 ， 因為像鵝蛋具有一定的保養效果 ， 能夠防止病痛 ， 而且其中的卵磷脂是蛋類含量豐富 ， 能夠幫助降低血脂 ， 強健心臟 ， 同時也能夠促進腦部發育 。
特別是對于一些心腦血管疾病患者來說 ， 如果擔心雞蛋中的膽固醇含量較高 ， 在這個時候可以選擇用鵝蛋來代替 。
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【鴨蛋】
鴨蛋 ， 又名鴨子、鴨卵 ， 主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分 ， 是由蛋殼、殼膜、蛋白、蛋黃、系帶、胚珠或胚盤等部分組成 。
鴨蛋營養豐富 ， 而且容易消化 ， 對身體非常有利 ， 在鴨蛋中 ， 各種礦物質的總量超過雞蛋很多 ， 特別是人體中非常重要的鐵和鈣 ， 在鴨蛋中含量更是豐富 ， 不僅對骨骼發育有益 ， 還能起到預防疾病的作用 。
但是鴨蛋的味道比較腥 ， 人們一般用鴨蛋來腌制咸鴨蛋 。
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【鵪鶉蛋】
鵪鶉蛋滋補身體的效果特別明顯 ， 可以有效改善神經衰弱 ， 哮喘 ， 肺病等問題 。
平時適當吃鵪鶉蛋 ， 可以有效改善皮膚狀況 ， 能夠美容養顏 ， 提升氣色 ， 更顯年輕 。
此外 ， 還可以有效預防中風 ， 肺病哮喘等 ， 但是在食用的時候要控制好量 ， 一天可以吃4~5個 。
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，哪種營養更高？多數人可能不清楚
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雞蛋 ， 鴨蛋 ， 鵝蛋 ， 鵪鶉蛋 ， 哪種營養很高？
【蛋白質方面】：
每100g雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋的蛋白質含量基本都在12-13g左右 。
【脂肪方面】：
每100g鵝蛋的脂肪含量在15.6g左右 ， 略高于雞蛋(8.8g)、鴨蛋(13g)和鵪鶉蛋(11.1g)[3] 。
【維生素和礦物質方面】：
根據蛋的不同種類 ， 微量營養含量略有差異 ， 但總體差異不大 。
像鵪鶉蛋的維生素A含量(337μg)略高于其他3種 ， 鵝蛋的維生素E含量(4.5mg)略高于其他3種 ， 鴨蛋的鈣含量(62mg)略高于其他3種 。
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，哪種營養更高？多數人可能不清楚
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不過在這幾種當中要說哪個更適合人體食用當之無愧的還是雞蛋 ， 因為雞蛋里面的營養物質不僅比較全面 ， 價格還比較低 ， 相對來說更適合老百姓使用 。