說到豬身上“最養人”的部位就是豬肚了，冬天多吃是可以補血的。豬肚含有蛋白質、脂肪酸、維生素等一些微量元素。很適合用來補虛損、健脾胃。如果有氣血虛損和身體不是很好的人，多和豬肚湯是很補的。

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小編最愛喝的就是媽媽燉的豬肚竹筍湯了，豬肚跟竹筍的完美結合不僅味道更加的鮮美，而且還有抗衰老的功能，適中很好的滋補湯品。首先我們要先將竹筍去皮切成片，竹筍我們不要碰到水，不然會很苦的。

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然后將豬肚翻面，把豬肚中的那一層油給去掉，清洗干凈。在翻到正面加上面粉不斷的揉搓豬肚后用流水沖洗干凈，除了面粉我們也可以用鹽來揉搓。沖洗干凈后，豬肚冷水下鍋，加入姜片蔥一起煮開后撈出豬肚過涼水。然后我們可以將小蔥和姜片塞入豬肚中。

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接下來就是在鍋中放入豬肚倒入清水，水可以多放一些，加入姜片用大火燒開后撇去浮沫后燉煮一個小時。一個小時后，我們就可以把竹筍放下去一起燉煮了。大火燒開后轉小火慢燉，快出鍋的時候，你也可以根據自己的喜好加入枸杞紅棗之類的一起燉幾分鐘。
【 枸杞紅棗|它比豬肉更“補”，冬天多吃，手腳不再冰涼，再貴也要買來吃！】

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小貼士：豬肚我們一定要清洗的沒有臭味和腥味才可以開始下鍋煮，豬肚上面的那層粘膜也一定要去干凈。你們對此有什么看法嗎？歡迎在下面給小編留言，小編會用心查看，為您定制喜歡的美食！喜歡小編的也可以關注小編哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對小編最大的鼓勵！

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