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五招辨別阿膠真偽：正品硬而脆易全部溶化

面對市面上泛濫的形形色色的偽劣東阿阿膠 ， 消費者常常很難辨別其真偽 。國內某大型阿膠產品生產企業質量管理人員告訴新浪健康 ， 辨別正宗的東阿阿膠有五種方法 。
第一招：防偽碼 。要鑒別所購買東阿阿膠真偽 ， 防偽系統查詢最直接有效 。購買的時候應該刮開包裝盒上的防偽標簽涂層 ， 利用發短信、打電話、上網等方式 ， 通過“防偽碼”查詢真假 。
第二招：看包裝 。正宗的東阿阿膠包裝印刷精美 ， 圖案清晰 ， 手摸“阿膠”二字有明顯的凹凸感 。
第三招：聞氣味 。用驢皮做的阿膠有種輕微的腥味 。用其它皮或工業下腳料熬出的阿膠則有股臭味 。
第四招：試硬脆度 。用力拍正品阿膠 ， 會碎裂成數塊 ， 即“硬而脆” 。不好的阿膠則較堅韌 ， 斷面烏黑或灰黑 ， 不易打碎 ， 甚至可彎曲
第五招：看溶化性 。正品阿膠砸碎后加熱水攪拌 ， 易全部溶化 ， 無肉眼可見顆粒狀異物 。不好的阿膠不易溶化 ， 有的出現還會出現絮狀物 。