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控制|糖尿病的10個飲食誤區 你錯了幾個？( 二 )


但是 ， 每天一杯酸奶能否真正的預防糖尿病現在還無法確定 。 而且 ， 現在一些發現酸奶有益血糖控制的研究中大多都是每天一份酸奶 ， 大約是28克 。 而我國的酸奶一份小包裝都是100克左右 ， 相當于是4份 。 酸奶的含糖量較高 ， 還是需要注意不要吃太多 。
誤區七：甜味劑會導致糖尿病
真相：甜味劑 ， 如阿斯巴甜、甜蜜素等 ， 它們能夠提供甜味卻幾乎不含能量 ， 并不會升高血糖 。
所以 ， 甜味劑是糖尿病病人的一種良好替代產品 。 如果想吃甜味食物 ， 又擔心升高血糖 ， 甜味劑食品是糖尿病患者的不錯選擇 。
誤區八：糖尿病人可以放心吃無糖食品
真相：“無糖”并不意味著無碳水化合物或者無熱量 。
我國營養標簽標準規定 ， 一種食品如果要聲稱“無糖” ， 要求滿足固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克（指碳水化合物） 。
很多所謂的“無糖產品” ， 比如無糖餅干、無糖麥片、無糖藕粉等 ， 雖然不含有人工添加的蔗糖 ， 但仍然含有大量淀粉 ， 有的甚至還添加了淀粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等配料 。 它們升高血糖的速度毫不遜色于日常所吃的白糖 ， 所以還是少吃為妙 。
誤區九：糖尿病人只能吃素菜 ， 不能吃肉
真相：糖尿病患者應該注意的是日常飲食的平衡 。 不吃肉類勢必使機體蛋白質不足 ， 易導致機體抵抗力降低 ， 更易發生感染 。
美國糖尿病協會也認為優質的蛋白質對于糖尿病人的健康十分重要 ， 糖尿病患者也應該保證每天都能攝入足夠的優質蛋白質 ， 良好的蛋白質來源包括瘦肉、豆類等 。
誤區十：糖尿病患者只能少吃或不吃主食
【控制|糖尿病的10個飲食誤區 你錯了幾個？】真相：很多糖尿病患者都認為控制血糖就不能吃主食 ， 即使吃也只能吃一點點 ， 其實這完全是誤解 。 飲食控制是控制每日攝入的總熱量 ， 單單控制某類食物是不合理的 ， 過度控制還可引起低血糖及營養不良等 ， 應當平衡攝入各種飲食 。
我們的主食最大的問題是太精致了 ， 如現在的精白米面 ， 除了損失了維生素和礦物質外 ， 血糖指數也高 ， 的確不利于血糖的控制 。 對于糖尿病患者來說 ， 日常主食的選擇應該盡量少吃精制加工的主食 ， 包括現在的“精白細軟”米面；而應該食用粗糧和豆類等主食 ， 同時注意粗細搭配 ， 如在白米白面中加黑米、大豆等 。 所以 ， 我們提倡雜糧主食 ， 如黑米、黃米、薯類等 ， 需要控制的主食主要是精白米面 。