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步驟1
食材：茭白300克、豆干200克 。輔料：青椒80克、食鹽3克、食用油適量 。
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步驟2
豆干切片 。
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步驟3
青椒切細絲 。
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步驟5
茭白切成和豆干差不多大小的薄片 。
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【茭白炒豆干的做法 茭白可以炒豆干嗎】步驟5
燒一小鍋開水 ， 水開后倒入茭白片 ， 焯水30秒 ， 然后撈出瀝干水分 。
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步驟6
鍋燒熱 ， 加適量食用油 ， 倒入青椒絲 ， 翻炒2分鐘 。
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步驟7
倒入茭白和豆干 ， 繼續翻炒 。
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步驟8
加入少許鹽調味 ， 炒勻后出鍋裝盤即可 。
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