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中藥|提醒：煎煮中藥切勿忽視這些細節，否則藥效損失一大半！

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中藥|提醒：煎煮中藥切勿忽視這些細節，否則藥效損失一大半！

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中藥|提醒：煎煮中藥切勿忽視這些細節，否則藥效損失一大半！

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中藥|提醒：煎煮中藥切勿忽視這些細節，否則藥效損失一大半！

【中藥|提醒：煎煮中藥切勿忽視這些細節，否則藥效損失一大半！】中醫治療疾病已經有幾千年的歷史了 。 通過對患者進行望、聞、問、切 ， 了解病因 ， 之后再配以相應的中藥進行治療 ， 臨床上的許多疾病都可以得到治愈 。
中藥與西藥的不同之處在于 ， 中藥往往需要患者對藥材進行煎煮后才能服用 ， 而煎煮藥材的過程中 ， 如果對一些細節沒有注意 ， 很容易導致藥效損失一大半 ， 影響疾病的恢復 。

那么 ， 煎煮中藥都有哪些講究呢？
一、煎藥用具的選擇
煎煮中藥時 ， 最好選擇砂鍋、搪瓷鍋或不銹鋼鍋 ， 要避免使用鐵、鋁等材質的鍋 ， 這類器皿在煎煮藥材的過程中有可能與一些中藥發生化學反應 ， 從而影響到藥物的治療效果 ， 甚至還可對身體產生副作用 。
二、注意浸泡時間
中藥在拿回家之后不能立即煎煮 ， 應先將中藥浸泡30~60分鐘之后再煎煮 ， 這樣做的目的是為了讓藥物充分的浸泡 ， 更有利于藥材中有效成分的釋放 。 在加水浸泡時 ， 水面高出藥材2~3厘米即可 。
三、注意煎藥的火候
煎藥時 ， 首先使用武火將藥湯煮沸 ， 之后再轉為文火熬煮 ， 但也要保持藥湯微微沸騰的狀態 。 一般每劑藥需要煎煮兩次 ， 每一次煎煮的時間稍長 ， 轉為文火之后還需要煮20~30分鐘 ， 在濾出藥液之后 ， 再次加水煮沸 ， 并轉為文火煮15~20分鐘即可 。 兩次濾出的藥汁應混合后再分次服用 。
四、一些特殊藥物的煎煮方法
1、阿膠類
阿膠類的藥物大多為高分子物質 ， 在與其他藥物一起煎煮時 ， 易糊、易粘鍋 ， 在煎煮這類藥物時 ， 可先將藥物烊化 ， 之后溶入已經煎好的藥湯即可 。
2、芳香類
樟腦、冰片、麝香等藥物十分容易揮發 ， 如果長時間煎煮 ， 很容易導致藥效受損 ， 因此應在后面放入 ， 不能久煎 。

3、消食類
雞內金、麥芽等消食類的藥物中的有效成分不耐高溫 ， 如果煎煮過久 ， 會導致其中的淀粉酶、蛋白質分解酶等活性降低 ， 從而影響到藥效 。 這些藥物可在微炒后研成細末 ， 用溫開水沖服 。
4、滋補類
滋補類藥物如冬蟲夏草、三七、紫河車等均含有皂苷 ， 而皂苷的化學結構十分復雜 ， 經長時間煎煮 ， 很容易使其中的化學結構發生變化 ， 影響藥物的治療效果 。 這類藥物也應選擇沖服 ， 以保證其治療效果 。

通過中藥治療疾病 ， 除了要注意它的煎煮方式 ， 服藥的一些事項也要注意 。 比如服用中藥時避免喝濃茶、咖啡等 ， 也不能喝酒 ， 飲食上要避免吃生冷寒涼、辛辣刺激以及油膩的食物 ， 只有這些細節都做到了 ， 才可以使藥物發揮出其應有的效果 。