夏天吃花菜 ， 別用水直接洗 ， 我會教你一個小竅門 ， 臟東西和蟲卵都會跑掉 。 花椰菜是我們日常生活中經常吃到的一種蔬菜 。 花菜營養豐富 ， 清脆可口 ， 具有一定的食療價值 。

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可助消化、增進食欲、止渴 。 因此 ， 很多人都喜歡吃花菜 ， 因此 ， 花菜也時不時出現在我們的餐桌上 。 很多人在煮菜花的時候 ， 最頭疼的就是怎么清洗 。

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凹凸不平的表面很容易留下農藥 ， 但弄碎后 ， 花朵不規則的形狀真的很難洗 。 今天給大家講一個小方法 。
準備食材：
菜花、鹽、普通面粉、胡蘿卜、蒜苔、食用油、蒜頭、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、糖、生抽、陳醋
具體方法：
【夏天吃花菜，別用水直接洗，教你一個小竅門，臟東西蟲卵都跑了】1、先把菜花用剪刀剪成小花 ， 因為菜花長得比較大 ， 比較密 ， 上面難免會有雜質和蟲卵 。

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2、切成小花后 ， 我們把它放入盆中 。 不要直接清洗花椰菜 。 加入半勺鹽和兩勺面粉 。 面粉可以吸附菜花上的雜質和蟲卵 。

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用手抓起來泡十分鐘 。 很難用清水直接清洗 。 這種方法可以洗掉上面的雜質和蟲卵 。
3、胡蘿卜蒜苔切少許裝盤待用 。
4、時間到了再抓起洗凈 ， 花菜用自來水沖洗兩遍 。

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5、鍋里的水燒開后 ， 加入適量的鹽和食用油 ， 將花菜放入鍋中焯水至斷 ， 撈出過冷水 。
6、然后將胡蘿卜和蒜苔放入鍋中 ， 焯水焯至爛爛 ， 撈出過涼水備用 。

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7、將幾顆大蒜放入拔蒜器中 ， 拉成蒜末 。 幾秒鐘就拉好了 ， 然后放入碗中 ， 加入一勺辣椒粉 ， 加入適量花椒粉和一勺白芝麻 ， 然后倒入熱油激香 ， 快速攪拌均勻 ， 再加入鹽和糖調味 ， 加入一勺生抽和兩勺陳醋拌勻 。

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8、攪拌均勻后倒在配料上面 ， 然后用筷子攪拌均勻 。

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9、一道非常開胃可口的涼拌菜花菜就做好了 。 食譜非常簡單又美味 。 喜歡的朋友不妨在家試一試 。

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