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秋季多吃三白一黃，可以潤燥、潤肺、益氣，現在正是吃的季節

健康知識養生常識

大家好 ， 秋天氣候干燥 ， 一不小心就容易傷肺上火 ， 尤其是老人小孩 ， 還要注意多吃清火潤肺的食物 。 在秋天的時令食材中 ， 我推薦四種白色食物 。 經常食用它們對您的健康有很大幫助 。 它們是白蘿卜、蓮藕、山藥和南瓜 。 現在應季吃它們更健康 。
1.南瓜栗子湯
南瓜栗子湯
準備食材：南瓜、栗子、紅棗、冰糖 。
練習步驟：
1、南瓜去皮洗凈 ， 切成小塊 。 栗子去殼洗凈 ， 紅棗洗凈去核 。
2.將南瓜、栗子、紅棗全部放入鍋中 ， 加入適量清水 ， 蓋上鍋蓋煮一個小時 。
秋季多吃三白一黃，可以潤燥、潤肺、益氣，現在正是吃的季節
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最后加入冰糖再煮五分鐘 。
2.南瓜蒸排骨
南瓜排骨
準備材料：南瓜、排骨、蒜末、蔥花、醬油、蠔油、糖、料酒、鹽、淀粉、食用油 。
練習步驟：
1、排骨洗凈 ， 加面粉泡十分鐘 ， 把放血的水泡掉 ， 然后把排骨洗凈擦干 ， 用廚房紙吸干水分 。 加入蒜茸、料酒、生抽、蠔油、鹽、淀粉拌勻 ， 再加入食油鎖水 ， 拌勻腌20分鐘 。
2、南瓜去皮洗凈 ， 切塊 ， 擺在盤子里 。 然后放入腌好的排骨蒸半小時 。 出鍋撒上蔥花 。
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3.蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯
準備食材：排骨、蓮藕、紅棗、枸杞、姜片、蔥花、鹽 。
練習步驟：
1、排骨洗凈后 ， 放入鍋中冷水焯一下 。 水開后撇去浮沫 ， 然后撈起排骨控干水分 。
2、蓮藕去皮洗凈 ， 然后切成小塊 ， 紅棗洗凈 。
3、將排骨、蓮藕、紅棗、姜片放入鍋中 ， 加適量清水 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 先開大火燒開 ， 再轉小火繼續煮一個小時 。
4.最后撒上枸杞和蔥花 ， 加鹽調味即可 。
4、清炒藕片
炸藕片
準備食材：蓮藕、青椒、辣椒小米、蒜片、鹽、食用油 。
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練習步驟：
1、蓮藕去皮洗凈 ， 切成薄片 ， 放入碗中 ， 加適量清水浸泡十分鐘 ， 洗凈控干水分 。
2、青椒、小米椒洗凈切圈 ， 蒜切絲 。
3、鍋中油燒熱 ， 加入蒜片爆香 ， 再加入蓮藕片翻炒一分鐘左右 ， 加鹽和蠔油調味 ， 翻炒均勻.加少許水 ， 蓋上鍋蓋燜一分鐘 。
4、最后放入青椒和小米翻炒半分鐘 。
5.雙椒炒山藥
雙椒炒山藥
準備食材：山藥、青椒、紅椒、蒜片、食用油、鹽、雞精 。
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練習步驟：1、山藥去皮洗凈 ， 切片 ， 泡水十分鐘 。 鍋中燒水 ， 水開后放入山藥焯水一分鐘 。 然后撈起來過冷水 ， 然后瀝干水分備用 。
2、青椒、紅椒洗凈 ， 對半切開 ， 去籽 ， 切片 。
3.鍋里油燒熱 ， 放入蒜片炒香 ， 再放入青紅椒翻炒幾下 ， 倒入山藥片翻炒一分鐘 ， 加入鹽和雞精香精 ， 翻炒均勻后出鍋 。
6.香煎山藥片
香煎山藥片
準備食材：山藥、蔥花、醬油、糖、食用油 。
練習步驟：
1、山藥去皮洗凈切成片 ， 然后用清水浸泡片刻 ， 撈出瀝干備用 。
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2.鍋中油燒熱 ， 放入山藥片翻炒片刻 ， 煎至兩面焦黃 ， 加入少許醬油和糖調味 ， 翻炒均勻 ， 撒上蔥花服務 。
7.紅燒白蘿卜
紅燒白蘿卜
準備材料：白蘿卜、大蔥、姜絲、八角、生抽、蠔油、老抽、糖、淀粉、食用油 。
練習步驟：
1、白蘿卜去皮洗凈 ， 切成1cm厚的片 。