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現在正是櫻桃上市的季節 ， 超市里面擺面了不同品種櫻桃 ， 前天孩子要吃櫻桃就想去隔壁的水果超市買一些 ， 但找了好久也沒看到想要的美早大櫻桃 ， 問了老板說是賣完了 ， 給我推薦了店里的車厘子 ， 但價格卻相差了好多 。

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車厘子和櫻桃本質上來說 ， 是同一種水果 ， 同屬櫻桃的果實 ， 就好像菠蘿和鳳梨一樣 ， 都屬于鳳梨科 ， 因品種不同稍有一些區別 。 車厘子就是歐洲的甜櫻桃 ， 櫻桃的英文名叫做Cherries ， 音譯的話就是車厘子 ， 所以大家能看出來這兩個水果其實名字都是一樣的 ， 只不過產地不同而已 。

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雖說是同一種水果 ， 但畢竟產地不同 ， 口感上稍有區別但不是很大 ， 但從價格上來說 ， 因為車厘子是進口的 ， 關銳加上運輸成本相差卻不是一點點大 ， 所以 ， 我們要學會區分和挑選 ， 才不會花冤枉錢 。

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一、外觀從外觀方面來看 ， 可以發現車厘子一般都是暗紅色的 ， 它的果肉比較厚實 ， 皮也比較厚 ， 摸起來有彈性 ， 比櫻桃大一點 ， 櫻桃一般是淺紅色 ， 成熟后的櫻桃也有大紅色 ， 個頭比較小但果實較為透亮 。 二、口感車厘子的果實大 ， 果肉較為飽滿 ， 吃起來水分足、果肉彈性十足 ， 口感非常的細膩 ， 酸味較少 ， 甜度較高 。 櫻桃果子小 ， 果肉比車厘子要少一些 ， 但是外皮較薄 ， 味道酸甜適中 ， 吃起來酸酸甜甜的 。 三、上市時間它們都是季節性的水果 ， 但是成熟的時間存在差異 。 櫻桃一般比車厘子早熟一些 ， 五月成熟上市 ， 七月基本就從市場上消失了 。 車厘子一般六月成熟 ， 六月中旬上市 ， 到八月時也基本從市場上消失 。

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從上面三個方面來看 ， 櫻桃和車厘子其實相差并不大 ， 而且隨著栽培技術的不斷發展 ， 國產大櫻桃不論從外觀還是口感與車厘子并無太大的差別 ， 但價格卻有著很大的優勢 ， 所以聰明人更懂得吃 。

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【小貼士】：不管是櫻桃還是車厘子 ， 想要買到好吃的 ， 挑選需要從顏色、成熟度、新鮮度等幾個方面考慮 。 顏色：通常情況下 ， 顏色深的較甜 ， 顏色淺的發酸 。 生熟度：成熟的櫻桃和車厘子光澤好 ， 呈現出圓潤的光澤；暗淡無光、發蔫的則是不夠成熟或者熟過了 。 新鮮度：果梗是判斷新鮮程度的重要標志 。 櫻桃和車厘子剛采摘的時候 ， 果梗為綠色 ， 放久了 ， 便開始發黑 。 感謝您閱讀我的文章 ， 我是美食原創作者樂食記 ， 您的點贊和分享是我最大的動力 ， 如果您喜歡 ， 請多關注我 ， 我們一起討論做菜的樂趣！
【現在正是櫻桃上市的季節|別再花冤枉錢了，3招教你識別車厘子和櫻桃，聰明人更懂得吃】來源：熙攘體育V

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