材料：冬瓜一片、大蔥一條、瘦肉 。
做法：
1、冬瓜洗凈去皮切條，大蔥去頭去尾切小塊，瘦肉切片；
2、燒紅鍋小火放油放大蔥炒炒，接著放點鹽放瘦肉和冬瓜一起大火炒開；
3、放半碗水蓋上10分鐘即可燜好 。最后散上香菜或者胡椒都行 。
冬瓜功效：
【性味】味甘淡，性微寒 。
【成份】本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低 。
【功用】清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑 。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等 。
【宜忌】脾胃虛寒、腎虛者不宜多服 。
【大蔥冬瓜燜鍋：祛祛濕】【作用】可以減肥、可以美容 。

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