開胃養脾( 二 )


消暑三豆湯:綠豆100克,赤豆50克,白扁豆30克,加水煮爛后,取濃液飲服,有消暑解毒、和中健脾功效 。
清暑枸杞五味湯:枸杞子、五味子各12克,甘草9克,洗凈放入砂鍋加水,煮沸10分鐘后加9克薄荷葉,加蓋離火,5分鐘后加白糖攪拌均勻,即可飲用 。此湯益氣養陰,治中暑、內熱 。
祛暑益氣湯:將太子參、沙參、石斛、麥冬各15克用水浸泡一小時后,入砂鍋加清水、煮沸30分鐘后離火,加白糖攪拌,晾涼后,擠入檸檬汁數滴,置入冰箱冷藏 。此湯益氣養陰、潤胃生津,適合眩暈、心悸、乏力者以及老人和兒童飲用 。飲用時,可取一份加入涼開水稀釋沖和 。