1、食材：豬肉100克、口蘑300克、蒜苔適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量、干淀粉適量
2、肉切絲，放醬油，干淀粉抓勻 。
3、口蘑切片，用開水燙一下，備用 。
4、蒜苔切段備用 。
5、切蔥花，姜絲，蒜片備用 。
6、熱油，放入蔥姜蒜爆香 。
7、放入腌好的肉絲或肉片翻炒 。
8、放入口蘑，繼續翻炒 。
9、放入蒜苔，放少許鹽，生抽繼續翻炒 。
【肉炒蒜薹口蘑的家常做法】10、蒜苔炒得沒辣味后，出鍋盛盤 。
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