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廣東順德這家店，靠一碗湯火了37年，當地人吃不膩外地人不敢碰

順德作為美食之都 ， 擁有著各種各樣的美食 ， 在順德本地的每一條看似普通的街道里 ， 往往都有著深藏不露的美食 ， 而擁有這些美食的店鋪 ， 一般都擁有著幾十年的歷史 ， 一家超級懷舊的燉品店便是其中之一 。
廣東順德這家店，靠一碗湯火了37年，當地人吃不膩外地人不敢碰
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不起眼的路邊小店
這家燉品店位于順德的一條偏僻的街道邊 ， 店的面積很小 ， 門頭設計得也很簡單 ， 所以在整條街中非常的不顯眼 ， 如果不仔細地觀察的話 ， 很容易就會錯過 ， 店里面的設計也比較的復古 ， 連就餐的桌子都是一格一格的卡座 ， 風格很像港劇里面的糖水店 ， 具有濃濃的80年代的味道 。
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各種靚湯吃不夠
店里面售賣的菜品很單一 ， 只有各種各樣的靚湯 ， 到店就餐的顧客 ， 除了湯外 ， 如果還需要主食 ， 那就可以煎兩個溏心雞蛋 ， 因為點了雞蛋后 ， 老板會贈送一份米飯和一大碟的榨菜 ， 而榨菜和雞蛋也就是店里面除了湯外 ， 唯一的兩道菜品了 ， 雖然店里面的菜品種類并不豐富 ， 但是每天一到飯點 ， 來店就餐的顧客都會絡繹不絕 。
廣東順德這家店，靠一碗湯火了37年，當地人吃不膩外地人不敢碰
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已經火了37年
老板的這家燉品店已經開了三十七年了 ， 在當地非常的出名 ， 而他家最受歡迎的燉品就是黨參烏雞燉蝎子湯 ， 其中烏雞用的是當地糧食喂養的走地雞 ， 蝎子也都是品質較好的活蝎子 ， 這些食材都是經過了處理后 ， 才和黨參一起放入陶瓷盅里燉煮的 ， 所以非常的鮮美 ， 喝完后還會有一絲的回甘在口腔里面擴散 ， 讓人回味無窮 。 當然如果是外地游客 ， 可能看到蝎子就害怕不敢喝了 。
廣東順德這家店，靠一碗湯火了37年，當地人吃不膩外地人不敢碰
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姬松茸燉烏雞
除去黨參烏雞燉蝎子湯外 ， 姬松茸燉烏雞也是店里面比較受歡迎的燉品 ， 店里面用的姬松茸都是品質極佳的 ， 每一個的肉質都很醇厚 ， 再加上和烏雞一起用陶瓷盅燉煮了3個小時以上 ， 所以菌香味十足 ， 令人垂涎欲滴 ， 而因為松茸和烏雞本身就有極高的營養價值 ， 對人體多有益處 。
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老主顧特別多
老板的這家燉品店可是說是當地的老字號了 ， 雖然店里沒有華麗的裝修和較大的面積 ， 但是老板的湯卻在根據時間的變化 ， 不斷地進行改善 ， 改善后的湯不僅營養豐富而且還非常的美味 ， 所以店里面的受眾很廣 ， 上到老人 ， 下到小孩 ， 都是店里面的忠實顧客 ， 而且隨著名氣越來越大 ， 許多人都是從其它地方專門趕過來喝湯的 ， 也就導致了店里面的生意越來越好 。
【廣東順德這家店，靠一碗湯火了37年，當地人吃不膩外地人不敢碰】來源：人間覓美食