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日常生活中|一道簡單的家常菜，維生素含量高，孩子多吃還促進骨骼發育

日常生活中 ， 大家做飯的時候都會考慮飲食搭配營養均衡 。 特別是有孩子的家庭 ， 日常飲食更是不可馬虎 。 一道簡單的家常菜 ， 維生素含量高 ， 孩子多吃還促進骨骼發育 。
日常生活中|一道簡單的家常菜，維生素含量高，孩子多吃還促進骨骼發育
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萵筍含有豐富的營養成分 ， 特別在葉中更高 。 所以從營養方面考慮 ， 應改變吃萵筍莖不吃葉的習慣 。 兒童多吃萵筍對生長發育很有益處 ， 每天吃200克的萵筍葉 ， 即可滿足胡蘿卜素的需要 ， 吃500克的萵筍葉 ， 即可滿足維生素C的需要 。 此外還含豐富的磷與鈣 ， 對促進骨骼的正常發育 ， 預防佝僂病 ， 幫助正常長牙都是很有好處的 。 萵筍葉中的維生素B1含量是莖的3倍 ， 維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響 ， 可改善精神狀況 ， 消除疲勞 。 萵筍葉有淡淡的苦味 ， 有助于刺激脾胃的消化能力 ， 增進食欲 ， 緩解疲勞 。
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涼拌萵苣葉
先把萵筍葉洗凈 ， 用開水燙一下 ， 撈出瀝干水分晾涼 ， 適當切好待用 。 然后將醬油、醋、糖按2∶2∶1的比例調成汁 ， 按個人口味加味精和辣椒油、香油 ， 最后把燙好的萵筍葉與上述調味料拌勻即可 。
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【日常生活中|一道簡單的家常菜，維生素含量高，孩子多吃還促進骨骼發育】來源：搜狐