1、手工搟皮做出一張大的橢圓形皮子 ， 刀切邊 ， 折疊起來 ， 再切出來正方形的餃子皮 。
【正方形餃子皮的多種做法】2、和軋面機配合壓成寬度一致厚薄合適的面片 ， 然后折疊后刀切成方形 。
3、全自動餃子皮機器直接做成方形餃子皮是最快 ， 也最好的 。餃子皮機不同模具可以做不同形狀的餃子皮 ， 方形 ， 三角形 ， 圓形等 。
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