痔瘡|特殊時期囤蔬菜，優選這6種，清炒就好吃，營養耐儲，增強抵抗力針灸|痤瘡|新型冠狀肺炎

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隨著這幾年疫情的反復，大家好像已經習慣了囤菜囤糧，即使多到吃不完，也要防止不時之需，以免到時候封閉在家沒有可以食用的食材。專家建議，特殊時期更要多吃新鮮的蔬菜和水果，提高抵抗力，身體更健康。昨天跟大家分享了家中常備的5種食物，那現在就跟大家分享下適合在家中囤的新鮮蔬菜吧。這6種蔬菜不僅營養耐存儲，而且價格實惠，清炒就很好吃，買上一些囤起來，家里有菜心里也不慌了。下面小小就跟大家分享這6款蔬菜，看看你家有沒有常備著。

01、土豆我國是土豆的消耗大國，土豆不僅物美價廉，還耐存儲易烹煮。土豆的存儲方法很簡單，將其放入袋子中，再在土豆上放一個熟蘋果，這樣可以有效抑制土豆發芽發綠，增加存儲時間，用對方法，將土豆在正常室溫下存儲， 1個月左右都沒有問題的。

土豆的吃法也有很多，涼拌土豆絲，清炒土豆片，或者用來燉肉，做成土豆絲餅都是可以的，它是一道可塑性很強的食材，怎么做都好吃。

02、洋蔥洋蔥，同為根莖類蔬菜，但它的熱量不高，脂肪也不多，但營養價值很高，它特有的洋蔥蒜辣素有著幫助消化，殺滅細菌的作用，特殊時期可以家中常備常吃。洋蔥的存儲方法也很簡單，放在通風干燥的地方即可長時間存儲，注意防雨防潮即可，存儲得當的話，一般放置一兩個月是沒有問題的。

洋蔥的烹飪方法也有很多種，大致分為生食和熟食。生食中的涼拌洋蔥清脆爽口，開胃解膩，而熟食的洋蔥可以用來炒雞蛋炒肉片，亦或者炸成洋蔥油，內心軟糯，外皮酥脆，還帶著爽口的甜味，吃起來超級香。

03、蘿卜/胡蘿卜俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜” ，如今正好是吃蘿卜的季節。這里主要推薦白蘿卜和胡蘿卜，兩者不僅都易存儲，而且營養價值也很高，白蘿卜可以促進消化，理氣和胃，而胡蘿卜富含胡蘿卜素，也有清熱解毒的作用。存儲蘿卜最怕的就是內部失水變糠，所以存儲時要將蘿卜櫻子和蘿卜的根須切掉，以免讓它們吸收蘿卜內部的水分，然后將蘿卜放在通風晾曬1天，最后放入箱子中，放到陰涼處存儲即可。這樣存儲蘿卜放上一兩個月也是沒有問題的。

【痔瘡|特殊時期囤蔬菜，優選這6種，清炒就好吃，營養耐儲，增強抵抗力】蘿卜的做法有很多，白蘿卜和胡蘿卜都適合清炒，白蘿卜還以了涼拌，腌制或者與牛羊肉燉煮在一起，而胡蘿卜最營養的做法就是用食用油炒著吃，因為胡蘿卜所含的營養元素是脂溶性，搭配食用油來吃才能更大程度地被身體所吸收利用。