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2020年11月13日 ， 山東濟南的一名男子 ， 在某家火鍋店里吃火鍋 ， 一頓胡吃海喝后 ， 趴在桌子上 。 商家詢問男子你怎么了？這名男子說自己有心臟病 ， 心臟不舒服 。 隨后工作人員撥打了120 。 當醫生看到這個男子笑了 ， “這不是老熟人嘛” ！據了解 ， 這名心臟不舒服的男子沒有工作 ， 經常去吃霸王餐 。 每次也都是一樣的劇情 ， 謊稱自己不舒服 ， 有心臟病 ， 不想付錢 。 醫生已經為他“治療”過很多次 ， 所以醫生到場后就揭穿了他 。
上面的示例我們可以當作笑談 ， 但是作為心臟專科醫師 ， 在這里要嚴肅地告訴大家 ， 吃火鍋 ， 如果不注意 ， 真的會引起或加重心臟??！
吃火鍋和心臟病有關系 ， 主要有以下幾點原因：
一、大冷天吃火鍋非常舒服 ， 一般在火鍋店或家中 ， 由于氣溫原因 ， 門窗一般都是關閉的 ， 這樣會導致空氣不流通 。 吃火鍋時 ， 往往人多熱鬧 ， 吃的時間又較長 ， 如空氣不流通 ， 會造成室內氧氣濃度相對不足 。 若在室內使用炭爐的傳統火鍋 ， 當木炭燃燒不完全時 ， 會產生大量的一氧化碳與二氧化碳 ， 更易致心肌缺氧 ， 進一步會誘發心絞痛、心梗等的發生 。


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二、吃火鍋時 ， 吃的時間較長 ， 加之親朋好友齊聚甚是熱鬧 ， 吃起來十分開胃 ， 往往吃得比別的飲食量要多 。 過度飲食會使得胃腸等消化道供血需求提高 ， 以致心臟加強工作 ， 心率增快 ， 心肌氧耗增加 ， 會出現心肌缺氧 ， 甚至腦部供血不足缺氧的情況 。 此外 ， 過度飲食也會造成胃擴張 ， 橫膈膜上抬 ， 正常收縮受到影響 ， 腹式呼吸無法良好的進行 ， 造成呼吸困難 ， 肺部吸氧不足 。 同樣容易導致心腦血管疾病的發生 。

三、吃火鍋一般多數在冬天 ， 天氣越冷吃起來越起勁 ， 這樣就會出現室內、外溫差較大的結果 。 往往火鍋店內是熱火朝天 ， 但一出到外面就是寒風凜冽、大雪紛飛 。 有長期高血壓、動脈硬化的患者 ， 突然遇到冷空氣刺激時 ， 會使血管驟然收縮 ， 管腔狹窄加之本身基礎病變 ， 血管中有斑塊 ， 會導致血液流通受阻加重 ， 從而極易引起心腦血管病癥的發作和復發 。


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綜上所述 ， 冬天吃火鍋是大家非常喜歡的一種過冬飲食方式 ， 但是老人、有心腦血管病的患者 ， 務必注意上述幾點 ， 度過一個安穩而快樂的冬季 。
作者：心臟外科 陳興華
【流通|吃火鍋會引起心臟病？】圖片：北京世紀壇醫院版權

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