飲食|分享:糖尿病能吃什么?該吃什么?


飲食|分享:糖尿病能吃什么?該吃什么?
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老年人是糖尿病的重點人群 。 相關數據顯示 , 中國老年糖尿病患病率達30.2% , 遠遠高于全球老年糖尿病患病率的19.3% , 而患病人數更是達3550萬 , 占全球老年糖尿病1/4 , 居全球首位 。 近日 , 由國家老年醫學中心、中華醫學會老年醫學分會與中國老年保健協會共同組織編寫的《中國老年糖尿病診療指南(2021年版)》在北京正式發布 , 對糖尿病的治療作了簡要介紹 。 糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病 。 高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損 , 或兩者兼有引起 。 長期存在的高血糖 , 導致各種組織 , 特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙 。

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糖尿病
主要病有以下幾種常見癥狀:
口渴口干:血糖升高 , 血液黏度增大 。
疲勞乏力:糖尿病患者體內機體細胞內代 謝產物堆積 , 易產生極度疲勞乏力 。
全身腫脹:眼皮腫脹 , 下肢或雙足浮腫 。
腹脹便秘:腸胃功能下降 , 消化不良 , 代謝緩慢 。
頭暈頭疼:血糖升高 , 血容量增加 。
視物不清:雙眼可視能力下降 , 易患白內障 。
胸悶心慌:肢體無力 , 常出現胸悶、心慌、胸痛等癥狀 。
多飲多尿多食消瘦:頻繁飲水 。

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不久前 ,第一份世界衛生組織《全球糖尿病報告》發布 。 報告中指出 , 目前世界各地患糖尿病的人數都在增加 , 約有4.4億成年人患有糖尿病 , 是 980年的近4倍 , 預計這一數字在未來20年還將翻倍 。 糖尿病發病人數上升在發展中國家尤其明顯 。 世界衛生組織呼吁每個人都要積極應對糖尿病 , 并提出以下“25字行動建議”:吃得要健康 , 身體動起來 , 防止過于胖 , 有疑查血糖 , 按醫囑執行 。由此可見 , 在糖尿病的治療中 , 飲食問題尤為重要 。

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科學研究證明 , 良好的飲食習慣對于糖尿病的治療有重要影響 。 糖尿病患者應養成科學健康的飲食習慣 , 注意一日三餐七分飽 , 合理控制食物總熱量 , 少吃多餐 , 不吃甜食 , 不吃辛辣食物 , 多吃高纖維食物 , 清淡飲食 , 合理搭配 , 禁止吸煙 , 飲酒等不良習慣 。
糖尿病人進餐順序也有講究 , 正確的進餐順序有助于餐后血糖平穩,合適的進餐順序應該為:
1、飯前飲湯,可以保證血液中血糖濃度含量正常 , 這樣血液中血糖不會快速升高,同時能夠幫助促進腸道功能 , 促進消化吸收 , 改善腸胃條件 , 降低腸胃不適 。

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2、再適當攝入蔬菜,以綠葉蔬菜為主,蔬菜熱量低但可以飽腹,能夠有效降低饑餓感 , 既能保證健康飲食 , 又能限制身體熱量攝入 。
3、繼續食用魚、蝦、肉類等葷菜,既保證了身體對蛋白質的需求也限制了脂肪的攝入,又能滿足口腹之欲 。
4、最后再吃主食 , 以五谷雜糧為主 , 如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食 , 長期食用可有效降低血糖、血脂 。

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