都有炎癥反應有關從這里來看，控制身體持續的炎癥狀態，或許也能控制慢性代謝性疾病出現同時還能延緩衰老。


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越來越多的研究發現腸道菌群對于我們的身體健康意義重大，其中一項關于發酵食品與腸道菌群炎癥關系的研究給很多人開啟了新世界的大門。
研究發現發酵食物，通過對腸道微生物的改變，降低了身體的炎癥狀況。
02醫生：這6類食物可多吃
在日常生活中發酵食物大致可以分為6類，平時可以多吃這6類食物
1、谷類發酵食物：
比如陳醋，酒釀，面包，饅頭等都屬于谷類發酵食物，平時可以適當多吃這類食物，更有利于消化，還能抑制腸道有害菌生長，維持腸道健康。
2、奶類發酵食物：
最常見的就是酸奶和奶酪，經過發酵之后，營養價值更高，并且含有珍貴的維生素，B族其中里面的乳酸菌則可以調節腸道菌群，改善身體免疫力。


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3、豆類發酵食物：
常見的就是豆瓣醬，豆豉和醬油，這些食物當中含有抗血栓成分，能夠幫助溶解血栓，預防動脈硬化，在這些豆類發酵食品當中，納豆是營養價值最高的，日本人之所以長壽，主要是因為長期吃納豆的原因。
4、菜類發酵食物
：常見的就是酸菜泡菜，一說到這種發酵蔬菜，很多人都覺得不健康，里面含有亞硝酸鹽有致癌性，其實菜在腌制一周之后，里面的乳酸菌就比較豐富，各種雜菌會被殺死，硝酸鹽也會被大部分分解。


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5、果酒類食物：
比如葡萄酒，青梅酒，藍莓酒，這些果酒含有多酚白藜蘆醇，對血管發揮了積極作用。
6、植物酵素：
通過新鮮蔬果發酵的經過獨特工藝，形成活性物質，比如益生菌，活性酶和有機酸養生效果也很明顯。

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