枸杞又被稱為枸杞紅實 ， 甜菜子 ， 在我國的東北 ， 山西 ， 河北 ， 寧夏等地區都有栽培 ， 其中寧夏地區栽培的面積最大 。 野生的比較常見 ， 多生長在山坡 ， 路旁或村邊等地 ， 可以直接食用 。
相信大家也都聽說過 ， “人到中年不得已 ， 保溫杯里泡枸杞”的說法 。 由此可見 ， 枸杞的營養價值非常豐富 ， 除了可以煲湯和熬粥喝 ， 日常生吃或者泡水喝都是非常不錯的 。
那么長期喝枸杞泡水 ， 身體會怎么樣呢？是否所有人都適合吃枸杞呢？不妨一起來了解一下吧 。

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01關于枸杞的古書記載
《食療本草》——記載枸杞子“堅筋耐老 ， 補益筋骨 ， 能益人” 。
《名醫別錄》——根大寒 ， 子微寒 ， 無毒 。 主治風濕 ， 下胸肋氣 ， 客熱頭痛 ， 補內傷 ， 大勞、噓吸 ， 堅筋骨 ， 強陰 ， 利大小腸 。 久服耐寒暑 。
《神農本草經》——“枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑 ， 輕身不老 ， 乃中藥中之上品 。 ”
《中國藥典》——枸杞用于虛勞精虧 ， 腰膝酸痛 ， 眩暈耳鳴 ， 內熱消渴 ， 血虛萎黃 ， 目昏不明 。 滋補肝腎 ， 益精明目 。
《本草匯言》載——“枸杞能使氣可充 ， 血可補 ， 陽可生 ， 陰可長 ， 火可降 ， 風濕可去 ， 有十全之妙用焉 。 ”

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02枸杞的營養價值有什么？
【補充營養】
枸杞里面營養比較豐富 ， 含有多糖、胡蘿卜素、核黃素、鹽酸、維生素以及多種微量元素 ， 如鉀、鈣、鈉、鋅、鐵、銅等 。
而且里面含有有天冬氨酸、丙胺酸、亮氨酸、絲氨酸、甘氨酸多種氨基酸 ， 能夠為身體補充營養 。

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【滋肝補腎】
枸杞子具有輔助滋肝補腎的作用 ， 能夠用于緩解腎虛引起的耳鳴以及舌苔發紅等表現 ， 還可以用于減輕神疲乏力 。
【免疫調節】
枸杞富含枸杞多糖 ， 枸杞多糖是一種水溶性多糖 ， 由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成 ， 具有生理活性 。 能夠增強非特異性免疫功能 ， 提高抗病能力 ， 抑制腫瘤生長和細胞突變 。

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03經常喝枸杞水 ， 身體會怎么樣呢？
1.提高身體抵抗力
經常缺乏睡眠或飲食不規律可能導致抵抗力和免疫能力低下 ， 并被疾病侵襲 。 平時可以多喝枸杞泡水 ， 提高免疫力 。
枸杞泡水可以達到滋陰補腎的效果 ， 男性朋友經常喝它 ， 有助于健康 ， 提高免疫力和抵抗力 ， 使疾病遠離我們 。

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2.保護眼睛
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素等物質 ， 這些都是眼睛所必需的營養物質 ， 所以有保護眼睛的效果 ， 因此枸杞還常常被稱為“明眼子” 。
長期在辦公室面對電腦工作的白領非常適合泡一杯枸杞水喝 ， 在緩解眼睛干澀疲勞的同時還能保護視力 。 而且在上火的時候眼睛特別容易發紅、疼痛 ， 喝枸杞泡水還能清熱 ， 緩解眼睛疼痛 。

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3.疏通腸道 ， 預防便秘
隨著現在生活節奏快 ， 工作生活壓力大 ， 很多人不良的飲食習慣 ， 長時間久坐不運動 ， 經常會受到便秘的困擾 。
對于這類人群來說 ， 可以堅持使用枸杞泡水喝 ， 更有助于增加每日的飲水量 ， 加快腸道蠕動 。 促進有害物質以及糞便的排出 ， 緩解便秘以及排便困難等問題 。

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