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甲硫氨酸|豆腐加一物，補鈣、抗衰老、防癌、強心臟！現在你就該多吃~

有句俗話叫：“白菜豆腐保平安”，肯定了豆腐的健康價值。
豆腐這一中國美食，已經延續了千年不止，而且受到了世界各地居民的認可。
據調查，僅日本全國就有3萬家豆腐店，平均每人每年要吃20多公斤豆腐。

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常吃豆腐好處多
豆腐的生物學價值可與魚肉相媲美，人體所必需的氨基酸它幾乎都有，且脂肪含量低，素有“植物肉”之美稱。
1
解酒
因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。
2
補鈣
豆腐的鈣含量也很豐富，兩小塊豆腐就可以滿足人一天的鈣質需求。
3
補充蛋白質
每100克豆腐中含蛋白質15.7克，遠遠高于其他植物和豆類，可以滿足一些素食主義者身體對蛋白質的需求。
4
清除膽固醇沉積
豆腐不含膽固醇，并且含有豐富的亞油酸，可以幫助人體清除體內的膽固醇沉積、防治心腦血管疾病。

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5
健腦
豆腐中含有的卵磷脂，是一種增強記憶力、預防老年癡呆的重要營養素。
6
預防衰老
大豆中含有的大豆異黃酮是一種類雌激素，抗氧化、防衰老，還可以預防心血管疾病及乳腺癌等。
7
牛奶的替代品
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳的人來說，豆腐是最好的代替品。
8
補益清熱
豆腐的消化吸收率達95%以上，常吃可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適用于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清的人食用。

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看完本周物價信息后
再來學一學豆腐的搭配吧

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會搭配，功效翻倍
1
豆腐+白蘿卜
豆腐多食會引起消化不良，白蘿卜則有利消化，若與豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。
2
豆腐+海帶
豆腐含有的皂角甙可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏，搭配海帶食用可使營養更均衡。