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死龍蝦死黃鱔不能再燒了吃

夏季是食源性疾病高發季節 ， 近日 ， 南京市食品安全委員會發布2009年第4號食品安全消費警示 ， 提醒關注市民的夏日餐飲健康 。
【死龍蝦死黃鱔不能再燒了吃】 警示中提到 ， 夏天是植物病蟲害高發的季節 ， 蔬菜、水果的農藥使用量大、頻率高 。市民吃菜吃瓜要盡量到正規農貿市場或超市去買 ， 并且注意有關農藥殘留檢測的公示 。另外 ， 炒菜前盡可能浸泡半小時以上 ， 水果也應該洗凈、浸泡并去皮后再吃 。其次 ， 熟鹵食品要少吃 ， 最好到固定經營場所的店購買 ， 并盡可能選擇加工上市時間短的產品 ， 生拌涼菜最好即做即食 ， 不要購買街頭無證攤販的鹵菜熟食 。另外 ， 黃鱔、龜鱉、龍蝦等水產品死亡后極易變質 ， 不能食用已死亡的水產品 。夏天市民下館子 ， 要選證照齊全、衛生設施好的餐廳 ， 并保存好餐飲票據 ， 不要貪食路邊的燒烤 ， 且多點熱菜 ， 少點生冷涼拌菜 。（孔小平）