羅非魚|唯一讓中國吃貨退卻的魚！營養比甲魚高，全身是寶，只要4元一斤

唯一讓中國吃貨退卻的魚！營養比甲魚高，全身是寶，只要4元一斤。對于生活在遠離海邊的小伙伴來說，海鮮可能了解的不是太多，對于大部分人來說，我們所了解的魚無非就是四大家魚，可是，有一種魚，我們一定聽過，它也是被人們誤解最多的魚，那就是羅非魚，因為它的肚子中有一層黑膜，而常常讓許多人認為不干凈，其實不是，只要把那些黑色粘膜撕掉就好了。羅非魚在我國有“水中清道夫”稱呼，之所以這樣叫它是因為水中的垃圾對它來說也是輕松吃掉，所以也就造成了它被許多人誤解。如果遇到羅非魚一定要買一條吃，它富含各種人體所需的營養，可以提高人體的各項免疫力。大家一起來學習一下吧！
紅燒羅非魚

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By 掌上家常菜
配料：
魚適量、精鹽適量、料酒適量、花椒適量、八角適量、白糖適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量
烹飪步驟：
1.魚洗凈改刀。

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2.撒鹽，料酒腌制15分鐘。

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3.鍋中油燒至八成熱。

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4.下鍋煎至兩面金黃。

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5.加入蔥，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角炒香。

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6.再加入熱水，白糖，鹽，生抽，大火煮開。

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7.小火燜8分鐘即可。

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烹飪小貼士：
1、魚鰓，新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與污垢，并有臭味，說明魚已腐敗變質。
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