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男人的福音植物偉哥秋葵的各種種做法！( 二 )


3.炒鍋下油，大火加熱 。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻 。隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸后，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透 。加入秋葵，煮熟 。以太白粉水勾芡，即可上桌 。
7.白煮秋葵
材料：秋葵、生抽;
做法：
1.把秋葵的根部處理掉;
2.鍋里水煮開，放入秋葵煮熟，撈出;
3.淋上生抽即可食用 。很簡單又超好吃，而且原味 。
8.蓮藕秋葵
材料：蓮藕2根(九孔)、秋葵2根、胡蘿卜半根、葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量;
做法：
1、蓮藕切成丁，胡蘿卜也切成丁;
2、秋葵切片;
3、鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒;
4、加鹽巴少許，繼續翻炒，再加入秋葵;
5、加少許清水和生抽，主要是為了著色;
6、出鍋前撒上一些雞精即可 。
9.秋葵雞肉沙拉
材料：秋葵、雞肉、小番茄、檸檬、黑胡椒、綠芥末、鹽、橄欖油;
做法：
1.秋葵對半切開，用開水焯5分鐘取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用;
2.將上述原料放入一個容器內，調入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調勻即可 。
10.秋葵蘋果汁
蘋果跟秋葵﹝又名羊角豆、貴婦指﹞皆含有果膠可以調整腸胃，治療輕度腹瀉或便秘都有不錯的效果，減重者多吃蘋果，除了利用果膠吸水膨脹提供飽足感之外，也有助于降低因為進食不足，而導致膽汁過度濃縮造成的結石問題 。
材料：蘋果1顆、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜適量;
做法：
1.秋葵洗凈后去蒂切細丁;蘋果、芹菜洗凈后去根與蒂，切細丁;
2.將所有蔬果放入果汁機中，加入冰水;
3.使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可;
4.可依據個人口感決定是否添加蜂蜜 。
11.蘆筍秋葵炒洋蔥這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會，七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜面醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟 。洋蔥圈后放，是不讓洋蔥圈太熟，吃起來還是爽的 。簡簡單單的菜，健康有益 。
材料：蘆筍、秋葵、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜面醬;
做法：
1、這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會;
2、七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜面醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟 。
小訣竅：洋蔥圈后放，是不讓洋蔥圈太熟，吃起來還是爽的 。
12.秋葵握壽司材料：美乃滋1/2小匙、黃芥末醬1/2小匙、秋葵1支、壽司飯適量;
做法：
1.將美乃滋和黃芥末醬攪拌均勻后備用;
2.秋葵切去蒂頭，修除蒂邊后，放入滾水中汆燙至翠綠色，泡入冰水中撈起對切成2半備用;
3.取適量的壽司飯，捏成橢圓形后，放上1片作法2中的秋葵，輕輕按壓整形即可;
4.將作法1中的材料裝入自制捲筒紙卷中，剪開一小口，可在壽司上擠出漂亮的線條作為裝飾 。
13.香腸炒秋葵材料：秋葵、香腸、蒜茸;
做法：
1、秋葵切段、煙肉香腸切片;
2、先爆一下香腸，盛起備用;
3、再另起鍋，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放鹽翻炒，再加入香腸，裝盤，完成 。
14.黃秋葵炒米粉干
材料：米粉干150克、黃秋葵三根、香菇10只、 包心菜100克、蔥花適量;
做法：
1.先將米粉干泡涼水30分鐘取出;
2.黃秋葵洗凈、水發香菇10只，包心菜100克切絲備用;
3.鍋內加底油，開幕中火，先加入水發香菇翻炒一分鐘，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入包心菜、黃秋葵炒熟，然后放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可食用 。