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對于桑葚干的制作方法介紹

桑葚干 一般成人適合食用 。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用 。古方中醫 專業人士就為您介紹關于 桑葚干 的制作方法：
【對于桑葚干的制作方法介紹】1、果實采收：制干的 桑葚 必須充分成熟，其標志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致 。
2、原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉爛或變色的不合格果粒 。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔 。晾曬果穗谷稱“掛刺” 。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂 。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃 。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止 。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等桑葚干 。
3、成品處理：搖動掛刺，使 桑葚 干脫落 。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質 。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售 。來源于：網/zhongyishiliao/196.html