我今天就要教大家做個美食山藥蘋果花卷 ， 不僅營養豐富 ， 吃起來又香又軟 ， 感興趣的朋友快來跟我學吧！


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【山藥蘋果花卷】
【我今天就要教大家做個美食山藥蘋果花卷|推薦這道山藥蘋果花卷，美味可口，香甜軟糯，全家人都愛吃，收藏】【基本食材】山藥兩根 ， 蘋果一個 ， 白糖60克 ， 酵母粉3克 ， 雞蛋一個 ， 面粉300克 ， 食用油 ， 黑芝麻
【基本步驟】1.將預備好的山藥在流水中洗濯一下 ， 首要將山藥外皮的土壤沖刷潔凈 。 接著 ， 帶上一次性手套 ， 掏出削皮器 ， 將預備好的山藥全體削皮 。 處置完一切的山藥后 ， 將山藥放在案板上 ， 切成片 ， 切完后放入碗中 。 掏出一口蒸鍋 ， 在外面倒入過量的凈水 ， 接著放上籠屜 ， 將山藥碗放在蒸鍋上 ， 蓋上蓋子 ， 開大火 ， 蒸20分鐘 ， 將山藥蒸熟 。


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2.掏出一個蘋果 ， 放在凈水中 ， 在水中參加大批食鹽 ， 停止洗濯 。 洗濯潔凈后 ， 用削皮器將蘋果外皮全體削掉 ， 然后放在案板上 ， 用菜刀將蘋果一切兩半 ， 用刀將蘋果核切掉 ， 再把蘋果把和蘋果頭都切掉 ， 接著就能夠把剩下的兩半蘋果 ， 先切成片 ， 再切成條 ， 最初切成碎丁 ， 備用 。


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3.掏出潔凈鍋 ， 將蘋果碎丁倒入鍋中 ， 參加50克白糖 ， 開小火 ， 用鏟子不斷地翻炒鍋中的蘋果和白糖 ， 使其受熱平均 ， 直到白糖全體熔解 。 炒到蘋果粒全體釀成金黃色了 ， 有一點點拉絲的形態了 ， 比擬稀薄了 ， 就能夠關火了 ， 放在一邊晾涼備用 。


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4.20分鐘工夫到了 ， 將蒸熟的山藥片倒進一個大碗中 ， 用搟面杖搗成山藥泥 ， 接著在碗中參加10克白糖 ， 酵母粉3克 ， 再打入一個雞蛋 ， 用筷子充沛的攪拌平均 。 攪拌平均后 ， 放入300克面粉 ， 持續用筷子攪拌 ， 直到將面粉和山藥攪拌成絮狀 。 最初 ， 參加過量食用油 ， 然后下手揉面 ， 將盆中的食材揉成一個面團 。


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5.在案板上平均地撒上一層面粉 ， 將揉好的面團放在案板上 ， 再揉搓一會 ， 揉潤滑就好了 。 掏出搟面杖 ， 將面團搟生長方形的大面皮 ， 然后把蘋果碎丁放在面皮上 ， 用筷子鋪平整 ， 在下面撒上一些干面粉 。 然后把一邊的面皮拿起來 ， 向別的一邊卷過來 ， 卷成一個桶狀 ， 最初把邊沿處捏緊 。


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6.接上去 ， 用菜刀將卷好長桶狀的面 ， 橫著從兩頭切成兩個長長的條狀 ， 外面的蘋果碎丁就顯露來了 。 接著 ， 拿起一頭的面 ， 先朝上 ， 朝另外一頭的標的目的轉著卷過來 ， 就像盤蚊香一樣 。 卷好一根 ， 把別的一根也照樣地卷在里面 ， 最初就卷成了一個花的外形 。


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7.預備一個大碗 ， 在碗內刷滿食用油 ， 撒上一些黑芝麻 ， 把盤好的花卷坯放出來 。 掏出蒸鍋 ， 先把裝花卷的大碗放出來 ， 蓋上蓋子 ， 先餳發一個小時 。 1小時后 ， 開大火 ， 蒸30分鐘 。 工夫到 ， 關火 ， 用蒸籠夾將碗掏出來 ， 略微晾一下就能夠脫模了 。 美味的山藥蘋果花卷就做好了 。 吃起來暄軟香甜 ， 條理豐厚 ， 趕緊來做吧！

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