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某些 補品 中含有雌激素？( 二 )


動物性食物中往往富含脂肪 ， 而這些脂肪也最容易蓄積脂溶性的環境污染物 ， 如二噁英、塑化劑、六六六、多氯聯苯等 ， 這些難以分解的環境污染物都屬于環境雌激素 ， 也會增加罹患癌癥如乳腺癌的風險 ， 這也是多吃動物性食物 ， 尤其是富含脂肪的動物性食物容易罹患乳腺癌的重要原因之一 。
其實 ， 合理的膳食結構和良好的生活方式是保持健康的基礎 ， 任何告訴你只吃某種“神奇”的保健品或補品就可以健康長壽的人 ， 都是騙子 ， 而且是沒有任何技術含量的騙子 。日常飲食應該食物多樣化 ， 葷素搭配 ， 且以植物性食物為主 ， 多吃蔬菜水果 ， 主食粗細搭配 ， 這樣的膳食才是最健康的 。
【某些 補品 中含有雌激素？】除以上常見的補品和食物外 ， 很多宣稱美白皮膚、增加皮膚彈性的護膚品很多也偷偷加了雌激素 ， 雌激素分子小 ， 很容易透過皮膚吸收 ， 所以不要過度依賴這些護膚品 ， 用的時間和量越多 ， 癌癥增加的風險就越大 。
當然 ， 對于一些雌激素水平較低的女性 ， 包括絕經期的女性 ， 合理補充雌激素可能是利大于弊的 ， 對皮膚和骨骼健康都有好處 ， 但想補充雌激素應該先到醫院咨詢婦科醫生 ， 由醫生決定是否該用 ， 以及適合補充的劑量和周期 ， 自己亂服補品 ， 劑量難以控制 ， 往往適得其反 。
大豆中的“植物雌激素”增加乳腺癌風險嗎?
很多人聽說大豆中含有一種“植物雌激素” ， 長期喝豆漿會得乳腺癌 ， 已得乳腺癌患者更是不要碰 。更可怕的是男人喝了會不長胡子 ， 甚至出現乳房發育的現象 。
但如果上述說法成立的話 ， 男人女人都不能喝豆漿了 。事實上 ， 大豆中確實含一種生物活性成分 ， 叫大豆異黃酮 ， 大豆異黃酮的結構與雌激素結構類似 ， 可與雌激素受體結合 ， 故被稱為“植物雌激素” 。但大豆異黃酮的活性一般不到雌二醇(活性最強且最主要的雌激素)的千分之一 ， 所以大豆異黃酮往往具有特殊的雙向調節作用 ， 即對低雌激素水平者 ， 可以彌補雌激素不足 ， 對高雌激素水平者 ， 可競爭性的與雌激素受體結合 ， “以次充好”發揮抗雌激素作用 。
2012年由上海市疾控中心參與 ， 涉及中美9514名乳腺癌患者 ， 平均跟隨7.4年的大型調查發現 ， 攝入大豆異黃酮不僅不致癌 ， 反而有助于降低乳腺癌的復發和死亡風險 。研究中發現 ， 與大豆蛋白攝取量低的人相比 ， 那些大豆攝取量最多的患者 ， 其死亡風險降低了29% ， 復發風險則下降了32% 。其實早在2008年 ， 發表在國際著名期刊《營養學雜志》的研究就表明 ， 亞洲婦女通過喝豆漿就可降低三分之一乳腺癌發病率 。
同理 ， 對于雄性激素明顯占優的男性 ， 這點只有雌激素千分之一活性的植物雌激素 ， 按膳食指南推薦每天40克大豆(約4杯豆漿)的量 ， 根本不足以產生影響 ， 也沒有嚴格的證據證明靠吃大豆及其制品會對男性產生多少健康危害 。
既然吃大豆及其制品可以起到防治乳腺癌的作用 ， 那多吃“大豆異黃酮”保健品是否可以呢?很多專家并不推薦 ， 他們認為大豆及其制品之所以能夠降低乳腺癌可能不僅與其中的大豆異黃酮有關 ， 大豆中還含有豐富的營養素和其他保健成分 ， 而且大豆異黃酮雖然只有雌激素活性的千分之一 ， 但通過保健品很容易大量攝入 ， 可能也會對身體雌激素水平產生明顯的影響 ， 增加乳腺癌風險 。