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食療養生指南：10款蔬菜減肥湯讓女性喝出窈窕身材( 二 )

減肥蔬菜減肥湯


9.菠菜湯
菠菜500克，花生油、醬油、醋、胡辣椒、濕淀粉適量
(1)菠菜洗凈，從根部掰開，切成3.3厘米長的段 。
(2)鍋上火，入油，燒熱后加醬油，將切好的菠菜下鍋翻炒至菠菜變軟色綠后放湯 。
(3)將醋加在水淀粉中調勻，在沸湯中勾芡，待湯漸變稠時即可盛盤 。吃時撒上胡椒粉 。
有健脾胃，補血氣的功效 。
10.茄子腐竹湯
茄子3個、豆腐100克、水發玉蘭片100克、腐竹(水發)50克、鮮蘑菇50克、水發木耳50克、水發黃花菜50克、花生油750克(約耗150克)、醬油15克、精鹽適量，蔥、姜絲各20克，胡椒粉、味精各5克，清湯適量，濕淀粉、香油少許 。
(1)茄子削皮去蒂(蒂留用)，用尖刀從茄蒂的一頭挖空茄子(不得挖爛)，備用 。
(2)豆腐碾成泥，腐竹、玉蘭片、木耳、蘑菇、黃花菜都切成絲，將以上原料加熟花生油，精鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥、姜絲拌成餡(少加入一點淀粉)，裝入茄子內，再將茄蒂蓋好(用濕淀粉拌好再蓋)，即成整齊的茄子生坯 。
(3)鍋上火加入花生油，油熱后，放入茄子炸至外皮呈黃色撈出，放入大盤內，加入素湯，加精鹽、味精上籠蒸透取出，潷出湯汁，裝人大海碗內 。
(4)原汁倒入鍋內調好口味，用濕淀粉勾芡，澆上香油，再澆在茄子上即成 。
有利濕熱，實脾胃，通膀胱的功效 。
小編提醒：飲食減肥一直是我們推崇的健康安全減肥方法，平時合理的飲食加上鍛煉，就能讓你輕松瘦身，所以胖紙們趕緊走出減肥誤區，為自己選一道美味的減肥食譜才是王道 。