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我想看燉雞肉的做法

知識經驗


我想看燉雞肉的做法

文章插圖
燉雞是我媽的拿手菜之一，有一種特別的味道，是任何餐廳都做不出來的 。今天就編輯食譜 。只要照著做 ， 就有最美味的家常菜燉雞 。
工具/材料
雞肉適量
一把栗子
胡蘿卜半根
蔥、姜、蒜和八角
一把蘑菇
一點冰糖
醬油和料酒適量
操作方法
01將雞肉洗凈焯水，用涼水將姜片加料酒放入鍋中，撇去浮沫取出控水 。
02焯水時準備調味料 。
03小火炒冰糖 。家里人不喜歡太甜的，我就放了一點 。慢慢慢慢翻炒至紅棕色 。
04放入控水后的雞肉，翻炒上色，放入蒜姜片和八角翻炒，再放入香菇翻炒至微焦出香味 。
05用水調味，加入醬油、鹽、蔥、栗子，大火燒開，小火燉 。
06等差不多熟了，把洋蔥結拿出來，放上胡蘿卜，燉一會兒 。
07當它成熟時，將通過火收集汁液 。
08這樣，一道美味的燉雞就做好了！
【我想看燉雞肉的做法】以上解釋了我是如何想看燉雞的 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。