老年人吃素好還是吃肉好？醫生告訴你真相，養生路上不走彎路 _健康小知識

大家好，我是羅醫生。我想問問，有沒有60歲以上的粉絲朋友？平時你們吃飯在飲食上面會不會注意養生？你們是吃肉吃得多呢，還是吃素吃得多呢？

文章圖片
很多人都存在一個誤區，認為想要健康飲食就得吃素，特別是老年人，面對肥肉都搖了搖頭。那么老年人真的應該多吃素少吃肉嗎？今天羅醫生就告訴你真相。

文章圖片
之前我在急診遇到過一個七十多歲的老大姐，覺得自己心臟不舒服，感到胸悶、心慌，害怕自己是不是有什么心臟病。但是一通檢查下來，啥事都沒有發生。后面經過問診詢問，才知道老大姐是一個非常注重養生的人，平時素菜沒少吃，幾乎不怎么吃肉，平時吃的藥還有降低血鉀的作用。后面讓她去檢查了下血鉀，果然很低，基本可以確定是低鉀血癥了。
【老年人吃素好還是吃肉好？醫生告訴你真相，養生路上不走彎路】上了年紀應該多吃素還是多吃肉？
1、經常吃素會有什么影響？
為什么依然還是有很多老年人選擇吃素呢？理由很簡單，她們害怕脂肪，害怕自己膽固醇變高，害怕血管被堵，時刻警惕自己的三高，在飲食上小心翼翼的。吃素確實可以幫助我們減少飽和脂肪、膽固醇以及尿酸的攝入，對于有心血管疾病、痛風患者而言，有很大的幫助。同時素食含有大量的膳食纖維，可以幫助我們減輕腸胃的負擔，減少便秘的發生。

文章圖片
但是你們知道嗎？長期吃素，會造成人體營養素供給的不均衡，會導致蛋白質、鈣、鐵的吸收，容易造成骨質疏松、免疫力下降等疾病。所以光吃素，肯定是不行的。
2、經常吃肉會有什么影響？
那么老年人能不能吃肉？當然能，在心臟衰竭和世界急性心力衰竭大會上，有一項橫跨11個國家，聯合調查研究得出：人類如果攝入較高的蛋白質，肉和雞蛋是主要來源，相對于常年吃素較多的老年人來說，患癌風險相對更低，可以活得更加長壽。也就是說，老年人適當補充肉類是對他們有益的，不但可以預防吃素導致的營養不良，還可以幫助避免骨質疏松。

文章圖片
而且老年人隨著年齡的增加，肌肉也會流失，年齡越大流失越嚴重，而肌肉的生成是需要蛋白質的，如果蛋白質補充少了，肌肉量也會減少，因此吃肉顯得至關重要。
醫生建議
不管是吃肉還是吃素，都不是評判長壽的標準，我們真正要注意的是科學均衡的飲食習慣。簡單來說，人的一日三餐里面，主食、蔬菜、優質蛋白都不能少，而且要講究食物多樣化。

文章圖片
肉可以幫助我們增加蛋白質，但建議多吃白肉，少吃紅肉，蔬菜水果也不能少，主食可以粗糧或雜豆、跟精細米飯混合煮，這樣營養物質會更豐富。在烹飪方法上面還有注意少油、少鹽，不要選擇煎炸等烹飪方式。健康飲食，才是健康長壽的秘訣。